9 Variasi Dumplings Lezat Asal Austria yang Visualnya Unik Banget
Dumpling atau yang sering diartikan sebagai pangsit dalam Bahasa Indonesia aslinya memiliki arti yang berbeda. Dumpling sering dikategorikan sebagai makanan yang dibungkus dalam adonan dan dikukus sehingga rasanya kenyal.
Namun, dumpling sebenarnya merupakan makanan yang terbuat dari adonan yang kadang dibentuk menjadi bulat dan memiliki isian atau juga tidak. Dumpling juga tak melulu dikukus lho, karena ada beberapa jenis dumpling yang direbus, digoreng, maupun dipanggang.
Nah, untuk yang penasaran dengan variasi dumpling, bisa langsung simak beberapa dumpling asal Austria berikut ini!
1. Kasnocken merupakan dumpling unik yang terdiri dari dumpling-dumpling kecil yang disajikan bersama dengan lelehan keju dan bawang bombai
2. Kaspressknodel merupakan dumpling yang tak berbentuk bola terbuat dari keju, susu, telur, mentega, dan bawang bombai yang tak memiliki isian dan digoreng sampai kecokelatan
3. Terbuat dari dumpling kentang, mohnnudeln ini memiliki bentuk panjang bak jari yang disajikan bersama mentega cair dan gula halus
4. Keju dan kentang merupakan isian yang dipakai pada kasnudeln dumpling yang ditutup dengan kerutan pada pinggiran dan dimasak dengan cara direbus
5. Sering disebut mirip dengan gnocchi, erdapfeldinei merupakan dumpling kentang dengan bentuk kecil yang digoreng dan dinikmati bersama sauerkraut
6. Sering dijadikan main course, wachauer marillenknodel merupakan dumpling dengan isian aprikot wachau yang dibalut dengan breadcrumb dan kayu manis bubuk
7. Speckknodel terbuat dari campuran roti, telur, bacon tumis dan bawang bombai yang direbus dan disajikan bersama sup hangat sebagai appetizer
8. Sesuai namanya, spinatknodel menggunakan bayam sebagai bahan utama dan dinikmati bersama dengan memtega cair dan keju parut
9. Germknodel merupakan dumpling ragi kukus yang isiannya berupa selai plum khusus yang dinikmati bersama saus vanilla dan taburan biji poppy
Itulah beberapa variasi dumpling unik yang bisa dinikmati di Austria. Unik-unik banget kan dumplingnya?
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
