Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
10 Catatan dalam Memakai Mentega dan Margarin untuk Kue Kering
ilustrasi catatan memakai mentega dan margarin dalam kue kering (pixabay.com/DC Williams)
Dalam pembuatan kue kering, sumber lemak yang digunakan tidak jauh dari pemakaian mentega dan margarin. Kedua bahan ini memiliki fungsi penting dalam membentuk tekstur dan rasa makanan agar tambah menggugah selera. Ia juga bisa menjadi kunci keberhasilan dan kegagalan sebuah kue, sehingga perlakuannya pun harus spesial.
Bagi seorang baker dengan jam terbang tinggi, pemakaian mentega dan margarin dalam kue nampaknya sudah bisa dinalar dengan baik. Namun untuk pemula, sangat penting untuk memperhatikan catatan pemakaian mentega dan margarin dalam kue kering, supaya kamu pun bisa menghasilkan santapan yang enak.
Maka demi hasil yang bikin senang, kamu bisa mengetahui catatan pemakaian mentega dan margarin itu di sini!
1. Mentega dan margarin adalah dua bahan berbeda. Dalam bahasa Inggris, mentega berarti butter. Sedangkan margarin adalah margarine
ilustrasi dua potong margarin (pexels.com/Felicity Tai)
2. Hasil memakai 100% mentega sebagai lemak dalam kue kering bisa memberikan tekstur yang cenderung sangat ringan dan rapuh saat digigit
Editorial Team
EditorIntan Pratiwi Buchr
Follow Us