10 Makanan Enak Khas Filipina yang Rasanya Bikin Lidah Susah Move On!
Kalau ditawari berlibur ke Filipina, apa yang langsung terlintas di benakmu? Pantai dengan pasir putih yang indah? Soal keindahan pantainya, Filipina memang juara sih. Tapi gak cuma itu lho, negara Lumbung Padi ini juga menyimpan pesona rasa kuliner yang luar biasa.
Biar liburanmu makin asyik, maka sempatkan waktumu buat nyobain sepuluh makanan berikut ini. Dijamin bikin lidahmu susah move on, deh!
1. Kare-kare
Hampir mirip dengan bumbu kari di Indonesia, tapi ini kuahnya lebih cair dan ditambah dengan campuran sayur-sayuran yang sangat segar. Kare-kare juga jadi menu wajib di hari-hari besar Filipina.
2. Taba ng Talangka
Disajikan dengan nasi atau mie, taba ng talangka terbuat dari kepiting, sejenis abon kepiting. Rasanya gurih dan tentu saja sangat nikmat.
3. Kamaro
Pengin yang antimainstream, maka kamu wajib cobain kamaro. Kuliner satu ini berbahan dasar jangkrik yang ditumis dengan rempah. Kaya protein nih!
4. Arroz caldo
Jangan lupa untuk mencoba kelezatan arroz caldo atau bubur kuah kaldu khas Filipina. Rasanya segar dan mengenyangkan banget.
5. Sisig
Hidangan sederhana ini berupa oseng-oseng daging, ampela, hati, dan usus. Disajikan di piring panas, dan seringkali jadi camilan sambil menunggu menu utama.
6. Chicken inasal
Bentuknya memang menyerupai ayam bakar, tapi percaya deh, chicken inasal bukan ayam bakar biasa. Sebelum dibakar, daging ayam ini direndam ke dalam larutan rempah serai, garam, lada, bawang putih, dan calamansi.
7. Bulalo
Sup iganya orang Filipina disebut bulalo. Makanan kaya kolesterol ini banyak diburu karena rasa orientalnya yang sangat melekat di ingatan saking lezatnya.
8. Pancit palabok
Kalau Indonesia punya tumpeng yang sering jadi sajian saat ulang tahun atau acara syukuran, maka Filipina punya pancit palabok. Mie beras dengan campuran daging, udang, dan telur ini jadi menu wajib di setiap perayaan spesial.
9. Adobo
Adobo alias ayam bumbu kecap. Bedanya hanya tambahan cuka yang lebih berasa kalau dibandingkan dengan olahan Indonesia. Sebagai makanan paling populer, setiap olahan ayam selalu berhasil bikin ngiler.
10. Lechon
Lechon adalah makanan khas kawasan Cebu. Makanan satu ini terbuat dari daging babi yang dipanggang dengan arang, dinikmati dengan sayuran segar dan nasi.
Nah, itulah 10 makanan yang wajib kamu coba ketika di Filipina. Ada yang sudah kamu coba?
