10 Jenis Makanan Enak yang Tinggi Potasium, Mana Saja Kesukaanmu?
Potasium disebut juga kalium di Indonesia. Berdasarkan Medical News Today, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit (CDC), diet tinggi kalium dan rendah natrium elektrolit dapat menurunkan tekanan darah. Bisa juga mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke.
Kalium adalah elektrolit yang membantu mengatur kadar cairan dan darah dalam tubuh. Banyak buah dan sayuran merupakan sumber kalium yang sangat baik, yuk simak daftarnya di bawah ini.
1. Aprikot kering
Beberapa buah kering mengandung kalium tinggi. Buah aprikot bisa dikonsumsi, baik segar maupun kering.
Setengah cangkir aprikot kering mengandung 1.101 mg potasium. Buah-buahan ini juga menyediakan nutrisi penting lainnya, seperti zat besi dan antioksidan.
2. Kentang
Kentang menjadi sumber potasium yang sangat baik. Kentang dipanggang dengan kulit adalah pilihan terbaik, karena banyak kalium pada kulitnya.
Satu kentang panggang sedang dengan kulit mengandung 941 mg potasium. Kentang goreng biasanya kurang nutrisi dan mengandung lemak tambahan dari minyak serta proses penggorengan, sehingga menjadikannya pilihan yang kurang sehat.
3. Lentil
Lentil merupakan sejenis tumbuhan penghasil kacang tinggi serat dan protein. Secangkir lentil yang dimasak mengandung 731 mg potasium. Cocok untuk bahan sup atau semur.
4. Tomat
Tomat memberikan banyak manfaat kesehatan. Namun, untuk mendapatkan banyak potasium, sebaiknya tomat dihaluskan seperti jus. Setengah cangkir halus mengandung 549 mg potasium, dan secangkir jus tomat mengandung 527 mg.
5. Kismis
Kismis merupakan jenis buah kering yang tinggi kalium, sekaligus menjadi makanan ringan yang paling populer. Biasanya digunakan sebagai tambahan berbagai kue.
Setengah cangkir kismis mengandung 618 mg potasium. Untuk jenis yang paling sehat, pilih kismis yang hanya mengandung anggur kering tanpa tambahan gula.
6. Seafood
Ikan dan kerang mengandung lemak omega-3 yang bisa menyehatkan jantung. American Heart Association merekomendasikan makan ikan (terutama ikan berlemak) setidaknya dua kali dalam sepekan. Jenis makanan laut tertentu juga merupakan sumber kalium yang baik.
7. Alpukat
Alpukat merupakan buah bermentega yang mengandung berbagai nutrisi. Di antaranya seperti lemak tak jenuh tunggal, vitamin C, E, K, dan 5 gram serat, sekaligus sumber potasium yang baik.
8. Ubi jalar
Ubi jalar memiliki rasa yang manis dengan kandungan potasium tinggi. Ubi jalar panggang dengan kulit mengandung 542 mg kalium. Untuk lebih sehat, konsumsi ubi jalar tanpa tambahan makanan yang mengandung gula.
9. Susu dan yoghurt
Susu dan yoghurt merupakan jenis makanan yang sehat, sekaligus tinggi potasium. Secangkir susu mengandung 366 mg potasium.
Produk susu lainnya juga mengandung kalium. Misalnya, secangkir yoghurt tanpa lemak mengandung hingga 579 mg potasium.
10. Sayur bayam
Makan seporsi sayuran hijau per hari dapat membantu memperlambat penurunan kognitif yang berkaitan dengan usia dan memberikan jumlah potasium tinggi. Salah satunya bayam. Daun bayam yang dimasak mengandung 846 mg potasium.
Makanan yang mengandung potasium di atas sangat mudah ditemukan di sekitar kita. Jadi, gak ada alasan untuk tidak mengonsumsinya. Dari sepuluh makanan di atas, mana yang paling kamu suka?
