4 Warna-warni Teh Bunga Kering dan Manfaatnya!
Saat ini, minuman teh menjadi sangat populer karena disukai banyak kalangan mulai dari anak-anak hingga orang dewasa lho! Tidak hanya kopi saja yang memiliki beragam varian, namun tau gak sih kalau teh juga banyak macamnya? Mulai dari green tea, lemon tea, boba tea hingga teh bunga kering yang tentunya dapat dinikmati sebagai minuman ala kafe dengan berbagai manfaat kesehatan.
Teknologi pengolahan pascapanen dapat memproses bunga menjadi teh melalui persiapan bahan baku dan sortasi, pencucian, penirisan hingga pengeringan bunga menggunakan food dehydrator yang kemudian disimpan ke dalam wadah tertutup.
Teh bunga kering pun ada banyak ragamnya, berikut empat jenis bunga yang dapat dijadikan minuman teh!
1. Teh bunga rosella
Pertama, ada teh bunga rosella yang menghasilkan warna merah. Warna merah pada bunga rosella mengandung antosianin sehingga berpotensi menjadi antioksidan alami yang diyakini dapat mengatasi penyakit degeneratif pada tubuh.
Menambahkan campuran buah delima atau lemon dapat memberikan sentuhan rasa baru dengan manfaat kesehatan berlebih.
2. Teh bunga chamomile
Teh bunga chamomile memiliki warna kuning lembut dengan aroma yang menenangkan. Teh bunga ini menjadi populer karena dapat digunakan menjadi salah satu pilihan teh herbal untuk mengatasi gangguan tidur terutama pada lansia.
Selain itu, teh ini dapat dijadikan pilihan ideal untuk dikonsumsi sebelum tidur karena dapat membantu meredakan depresi.
3. Teh bunga telang
Bunga telang atau butterfly pea sedang naik pamornya karena dapat diaplikasikan sebagai zat pewarna alami pada minuman dan teh karena warnanya yang aesthetic. FYI, warna pada bunga telang dapat berubah tergantung pH penyimpanan.
Pada pH 4-5 menghasilkan biru ungu pekat sedangkan pada pH > 7 menghasilkan warna hijau. Meminum teh bunga telang dapat memberikan efek antioksidan, antiinflamasi hingga antikanker bagi tubuh.
4. Teh bunga jasmine
Siapa, sih yang tidak mengenal bunga jasmine? Bunga jasmine atau bunga melati dapat diolah menjadi minuman teh karena aromanya yang sangat khas dan mengandung berbagai zat bermanfaat bagi tubuh. Zat tersebut adalah indole, linalcohol, benzylic, alcohol benzylic, dan jasmon yang berkhasiat untuk menyeimbangkan kadar gula darah dan meminimalisir racun.
Teh bunga kering tidak hanya menawarkan keindahan visual tetapi juga beragam manfaat kesehatan bagi tubuh. Sudahkah kamu menikmati secangkir teh bunga kering hari ini? Saatnya relaksasi dengan keharuman alami dan aroma menenangkan dalam setiap tegukan!
