5 Camilan Pembangkit Mood Khas Pakistan, Ampuh Bikin Senyum!
Ketika berwisata di Pakistan, jangan hanya menjelajahi destinasi wisata unggulannya saja ya. Kamu bisa mencicipi aneka ragam kulinernya yang tak kalah bikin lidah bergoyang, terutama camilan khasnya yang mudah ditemukan di penjuru negara.
Tak hanya menggugah selera, camilan ini hadir dalam banyak pilihan, yang tentu tak diragukan lagi dari segi rasa. Berikut beberapa rekomendasi camilan paling terkenal di Pakistan, simak yuk!
1. Bhalla
Bhalla merupakan camilan yang terkenal dengan aromanya yang sedap. Hidangan memperoleh kepopulerannya baik di Pakistan maupun India. Sajian ini terbuat dari campuran pasta kacang hijau dan berbagai bumbu, serta disiram dengan yogurt dahi dan chutney.
Selanjutnya dibentuk menjadi kroket dan mengalami proses penggorengan hingga matang merata. Hidangan ini mudah ditemukan di banyak kios jalanan dan toko makanan.
2. Qatlama
Wisatawan dapat merasakan roti pipih khas Pakistan dengan menyantap qatlama. Roti ini berbentuk bundar besar yang diberi olesan campuran tepung gram dan rempah-rempah berwarna merah cerah sebelum mengalami proses penggorengan.
Sementara itu, adonannya umumnya dibuat dengan tepung terigu, air, garam, dan minyak. Selanjutnya diregangkan ke dalam piringan datar yang besar sebelum ditutup dengan campuran pedas. Kemudian seluruhnya dicelupkan ke dalam minyak panas untuk digoreng hingga bertektur renyah.
3. Samosa
Jika ingin mencoba kue kering khas Pakistan, maka bisa menjadikan samosa sebagai pilihan. Kue kering berbentuk segitiga ini mempunyai beragam isian, seperti sayuran hingga daging.
Rasanya yang makin lezat juga dikarenakan tambahan bahan seperti bawang bombay, lentil, kentang berbumbu, kacang polong, atau daging giling. Makanan gurih ini paling lezat saat disajikan dalam keadaan panas dan disantap bersamaan dengan bawang cincang, yogurt, atau chutney.
4. Namak para
Namak para tak hanya menjadi camilan favorit di Pakistan, namun juga populer di India. Makanan ini dibuat dari kombinasi tepung terigu, ghee, minyak, garam, asafoetida, dan lada hitam. Untuk membuatnya semakin kaya rasa, ditambahkan bahan-bahan seperti bawang dan biji ajwain, walaupun tidak wajib.
Semua bahan dikombinasikan dengan air dan diuleni hingga menjadi adonan kental. Kemudian digulung, dipotong-potong berbentuk ketupat, dan selanjutnya siap digoreng dengan minyak. Setelah matang, sajian ini umumnya dihidangkan bersama dengan teh.
5. Bun kebab
Bun kebab merupakan steet food populer yang juga bisa menjadi camilan yang lezat. Sajian nikmat ini umumnya terdiri dari roti isi kombinasi shami kebab, chutney, raita, irisan bawang bombay, tomat, dan mentimun.
Karena ketenarannya, hidangan ini dapat mudah ditemukan hampir di seluruh Pakistan. Makanan ini umumnya dijual di tepi jalan, pedagang keliling, dan restoran cepat saji. Terdapat beragam ukuran yang bisa dipilih, mulai dari yang sedang hingga besar.
Beberapa rekomendasi camilan dari Pakistan di atas dapat kamu nikmati saat jalan-jalan. Gimana, gak sabar kan pengin coba?
