5 Cara Membuat Nugget Pisang Frozen yang Istimewa 

Buah pisang yang dipakai dalam olahan nugget ini bisa berasal dari jenis apapun. Tapi, kunci kelezatan makanan tetap terletak pada pisang matang. Itu karena rasanya lebih manis dan aromanya sudah harum, lebih enak dijadikan nugget pisang.

Selain itu, rasio antara pisang dan tepung juga patut diperhatikan. Sebaiknya jumlah pisang yang dipakai perlu lebih banyak dari tambahan tepung, supaya rasa buahnya tetap menonjol. Kamu bisa gunakan tepung terigu atau tepung pisang goreng instan biar semakin praktis.

Cara membuat nugget pisang terasa lebih legit bisa didukung dengan menambahkan komponen tertentu dalam adonan. Untuk memberikan sensasi manis dan gurih istimewa, kamu bisa masukkan susu bubuk dan keju parut sebagai perasa. Keduanya bisa meningkatkan sensasi pisang nugget biar makin menarik.

Walau demikian kedua bahan ini bersifat opsional, artinya bahan-bahan tersebut bisa disertakan atau tidak. Kamu bisa tambahkan salah satunya saja tergantung sensasi apa yang ingin ditonjolkan bersama pisang. Dengan demikian, nugget pisang akan berbeda, deh.

Setelah semua bahan dicampur jadi satu dan dikukus sampai matang, kamu perlu memotong adonan agar rapi dan seragam. Supaya gampang diukur dan dipotong, kamu bisa gunakan mangkuk atau wadah berbentuk kotak maupun persegi panjang sebagai cetakan.

Cetakan seperti ini akan mempermudah pengukuran adonan sebelum dipotong. Bahkan hasil potongan nugget pisang pun semakin cantik karena konsisten dan seragam. Hal tersebut akan membuat penampilan pisang nugget lebih menarik dan istimewa, lho.

Sesaat setelah dipotong, jangan lupa persiapkan perekat dan tepung panir sebagai baluran. Perekat yang dimaksud adalah adonan tepung dengan konsistensi sedang, tidak terlalu encer atau kental. Itu supaya tepung panir menempel maksimal.

Di sisi lain, tepung panir akan sulit menempel rata kalau ukurannya terlalu tebal dan besar. Jadi, belilah tepung yang agak halus supaya semua permukaan pisang tertutup merata. Kalau hanya ada yang tebal, haluskan sedikit menggunakan blender atau cobek.

Setelah semua adonan dibaluri tepung panir, nugget tinggal disusun rapi di dalam wadah kedap udara. Lalu tutup rapat supaya kualitas nugget pisang terjaga. Simpan bahan ini dalam freezer dengan suhu yang stabil agar tahan lama.

Waktu penyimpanan bisa berlangsung selama sebulan atau lebih. Tapi, lebih cepat dimasak akan lebih baik supaya rasanya tetap lezat. Cara masaknya bisa dilakukan dengan menurunkan nugget ke chiller sampai agak lunak supaya lebih optimal saat digoreng.

Membuat nugget pisang frozen yang memuaskan dapat dimaksimalkan dengan ragam tips dan persiapan di atas. Itu akan membuat hidangan ini lebih spesial walaupun dibuat secara rumahan. Gimana, tertarik mengolahnya juga?