5 Cara Memperbaiki Nasi Goreng yang Terlalu Kering
Nasi goreng merupakan salah satu sajian klasik yang bisa diolah dengan menggunakan macam-macam bumbu maupun isian. Tetapi, dalam situasi tertentu, nasi goreng bisa menjadi kering karena beberapa penyebab, misalnya proses memasak yang terlalu lama atau kekurangan bumbu yang bisa melembapkan.
Hal tersebut menimbulkan sajian yang kurang nyaman saat dinikmati karena bisa membuatnya terasa seret. Untuk itu, kamu bisa memperbaiki olahan yang kering ini dengan cara sederhana. Simak lima cara memperbaiki nasi goreng yang kering berikut ini supaya hidangan tersebut bisa dinikmati lebih baik.
1. Masukkan ekstra kecap atau saus
Hal pertama yang bisa dilakukan untuk memperbaiki nasi goreng kering tersebut ialah menambahkan ekstra kecap ataupun saus. Sebab, bahan-bahan ini memiliki tekstur liquid atau cair sehingga bisa membantu menambahkan ekstra kelembapan terhadap hidangan.
Dengan demikian, kamu bisa mengaduk seluruh adonan tersebut dan menunggu selama beberapa saat sampai sajian terasa lebih lembap. Namun, karena kecap dan saus memiliki rasa tertentu, kamu harus melakukan koreksi rasa untuk memastikan bahwa hidangan tersebut memiliki sensasi yang pas dan tidak condong atau dominan terhadap satu rasa yang akan mengganggu hidangan secara keseluruhan.
2. Tambahkan minyak atau mentega
Cara berikutnya yang bisa dilakukan untuk memperbaiki nasi goreng yang terlalu kering ialah dengan menambahkan minyak ataupun ekstra mentega ke dalam wajan. Bahan-bahan ini kerap dipakai atau dimasukkan di awal proses pembuatan nasi goreng untuk membantu mematangkan beberapa komponen.
Tetapi jika kamu mendapati bahwa tekstur nasi goreng terlalu kering, maka tidak ada salahnya untuk menambahkan salah satu dari dua komponen lemak ini. Fungsinya ialah untuk melembapkan komponen yang ada sehingga sajian tersebut juga semakin menggugah selera.
Di sisi lain, kedua bahan ini tidak terlalu berpotensi merusak hidangan kecuali mentega yang mungkin bisa menambah rasa asin jika kamu menggunakan salted butter. Meski demikian, sebaiknya kamu juga melakukan koreksi rasa untuk memastikan bahwa hidangan tersebut sudah bisa diperbaiki tanpa meninggalkan masalah baru.
3. Masukkan telur
Cara berikutnya yang bisa kamu lakukan untuk membantu memperbaiki nasi goreng tersebut bukan lain ialah menambahkan ekstra komponen yang memiliki sifat melembapkan. Salah satunya adalah telur. Komponen ini menjadi salah satu isian akrab yang kerap dijumpai dalam sepiring nasi goreng.
Bentuknya berbeda-beda, bisa berupa telur mata sapi, telur dadar, ataupun dicampur langsung ke dalam nasi. Nah, jika kamu ingin mendapatkan hidangan yang terbebas dari sensasi kering, maka cara ketigalah yang patutnya dilakukan. Di sini, kamu harus memastikan bahwa telur tersebut matang dengan baik dan bercampur bersama nasi secara merata.
Hal tersebut akan membantu nasi goreng sedikit lebih lembap dan memiliki rasa yang nikmat. Memastikan kematangan telur sangat penting untuk mencegah aroma amis yang mungkin tertinggal pada hidangan.
4. Tambahkan sayuran
Sayuran juga merupakan salah satu komponen yang akrab dengan olahan nasi goreng, sehingga jika kamu mendapati masalah pada makanan ini berupa tekstur yang terlalu kering, tidak ada salahnya untuk memperbaikinya menggunakan tambahan sayur-mayur. Pilih sayuran yang memiliki kadar air cukup tinggi supaya bisa sedikit membantu melembapkan hidangan.
Kamu bebas berkreasi dengan sayur-mayur pilihan untuk menciptakan hidangan yang kaya tekstur dan terbebas dari kering. Misalnya, kamu bisa menggunakan jagung, kacang polong, dan sejenisnya. Kombinasikan bahan-bahan tersebut sesuai selera agar mendapatkan hidangan yang lebih istimewa saat dimakan.
5. Masukkan sedikit air
Kalau kamu enggan menambahkan bahan-bahan yang memiliki cita rasa tertentu sehingga berpotensi mengubah rasa nasi goreng, maka cara berikutnya yang bisa diaplikasikan untuk mengatasi masalah hidangan yang terlalu kering ini ialah dengan menambahkan sedikit air. Seperti diketahui, air memiliki rasa yang netral sehingga tidak terlalu berpotensi merusak rasa dari hidangan.
Namun penting diketahui bahwa penggunaan air ini tidak selalu efektif, tergantung pada kondisi keringnya makanan yang kamu buat. Kamu bisa memasukkannya sedikit demi sedikit dan perhatikan perubahannya. Jika perlahan-lahan hidangan tersebut lembap, maka jangan ditambahkan lagi supaya hidangan tersebut tidak berubah menjadi basah.
Sementara jika kamu tidak melihat adanya perubahan signifikan, maka cara-cara sebelumnya bisa menjadi salah satu alternatif untuk memperbaiki nasi goreng yang kering tersebut.
Mengolah nasi goreng merupakan salah satu kegiatan yang umum dilakukan, bahkan kerap dijadikan olahan sehari-hari. Namun pada kondisi tertentu, hidangan ini bisa berubah menjadi terlalu kering sehingga kurang nyaman saat dinikmati. Untuk mengatasinya, kamu bisa memanfaatkan salah satu dari lima cara di atas untuk memperoleh sajian yang sesuai harapan.
