Bolu menjadi kue favorit banyak orang yang selalu hadir dalam berbagai suasana. Camilan ini cocok sekali untuk dijadikan teman minum teh, kopi, bahkan di dalam acara penting sekalipun.
Sering kali kue bolu yang dibuat atau dibeli selalu bersisa. Oleh sebab itu, kamu harus menyimpannya dengan baik supaya tidak basi. Berikut ini adalah lima tanda kue bolu sudah basi supaya gak kamu konsumsi lagi. Berbahaya!
Salah satu cara mudah mengidentifikasi kue bolu yang sudah dalam keadaan basi bisa dibedakan dari aroma. Khusus kue yang masih layak konsumsi, biasanya masih aroma khas dari kue itu sendiri. Misalnya, butter, keju, pisang, cokelat, dan lain sebagainya.
Namun, jika kue bolu sudah basi, biasanya aroma yang keluar cenderung tidak sedap. Umumnya, kue basi akan mengeluarkan bau tengik, sehingga mengganggu penciuman saat kamu menghirup aroma kue tersebut.
Cara mudah kedua mengidentifikasi bolu masih layak konsumsi atau tidak ialah melalui rasa. Cicipi sedikit potongan kue yang hendak kamu tes, lalu rasakan dengan saksama, apakah ada sensasi yang berubah di dalam hidangan tersebut.
Rasa kue yang cenderung pahit, asam, atau campuran antara keduanya menandakan bolu sudah dalam kondisi basi. Maka dari itu, kamu sudah tidak bisa mengkonsumsi kue bolu tersebut karena rentan mengganggu kesehatan, terutama bagian pencernaan.
Jika kamu peka terhadap beberapa jenis bolu, terutama yang memiliki isian krim, biasanya lebih mudah diidentifikasi melalui tekstur. Jika kamu menjumpai adanya lendir di dalam krim atau sekitar bolu, maka kamu patut curiga. Hal tersebut bisa saja menandakan bahwa bolu sudah basi.
Bolu yang dilengkapi krim lebih rentan basi jika penyimpanan yang kurang tepat. Umumnya, kue yang basi tersebut telah terkontaminasi jamur atau bakteri tertentu yang membuat tekstur makanan tidak lagi terlihat segar.
Oleh sebab itu, jika kamu membeli bolu dengan krim, selagi makanan masih bersisa, maka simpanlah di tempat yang sejuk dan tertutup rapat agar mengurangi potensi tumbuhnya jamur dengan cepat.
Bolu yang lembap menandakan sukses dibuat. Namun, kamu patut curiga jika kelembapan ini berubah menjadi berlebihan bahkan cenderung basah. Hal tersebut bisa saja menjadi tanda-tanda bahwa bolu sudah basi.
Ada beberapa kue yang memang memiliki tingkat kelembapan tinggi sejak awal. Namun, khusus sebagian banyak bolu, kondisi lembap berlebih, condong sangat basah, bisa menjadi tanda makanan tersebut sudah tidak layak dikonsumsi. Apalagi jika didukung dengan aroma dan rasa yang sudah berubah dari awal kamu membuat atau membelinya.
Jika menyadari adanya perubahan penampilan pada kue bolu yang dibeli atau dibuat, maka kamu harus segera mengeceknya, apakah hidangan tersebut masih layak konsumsi atau sudah basi. Sebab, kemungkinan munculnya bercak asing adalah tanda bahwa kue sudah tidak dapat dikonsumsi.
Beberapa bercak biasanya identik dengan kontaminasi kuman atau jamur. Hal ini tentu sangat mengganggu penampilan sekaligus membuat kamu harus segera menyingkirkan kudapan agar tidak termakan.
Kue bolu yang masih sisa harus kamu simpan di dalam wadah kedap udara agar terhindar dari kontaminasi jamur atau bakteri. Selain itu, selalu pastikan bahwa kamu menyimpan kue di tempat yang sejuk seperti lemari es agar kualitasnya terjaga..