5 Gorengan dari Kulit Tahu dengan Aneka Isian, Yummy!
Di antara berbagai jenis olahan tahu yang ada di dalam industri kuliner, kulit tahu menjadi salah satu bahan penting yang bisa dikreasikan menjadi aneka masakan sedap, salah satunya adalah gorengan yang memiliki tekstur garing.
Karakteristik dari kulit tahu sendiri memiliki bentuk yang agak mirip dengan kulit-kulit dari tepung. Bentuknya cenderung halus, melebar, dan sedikit elastis, sehingga bisa dibentuk sesuka hati.
Oleh sebab itu, memaksimalkan kulit tahu bisa dengan dijadikan aneka olahan sedap seperti lima gorengan berikut ini, biar kamu memiliki referensi menu masakan baru di rumah.
1. Kulit tahu krispi
Sebelum memasuki aneka olahan gorengan yang memiliki proses pembuatan cukup panjang, ada baiknya untuk membuat hidangan yang cenderung lebih praktis dan bisa dijadikan camilan darurat ketika kamu ingin masak cepat.
Untuk bisa membuat sajian ini, kamu tinggal menyiapkan lembaran kulit tahu yang sudah dibumbui menggunakan penyedap dan garam, kemudian nantinya kulit tersebut bisa digoreng sampai krispi, lalu nikmati bersama saus sambal favorit.
2. Dimsum kulit tahu goreng
Dimsum biasanya umum diolah sebagai salah satu makanan serba kukus, namun bukan berarti versi gorengnya pun ketinggalan tren. Justru makanan ini jadi salah satu alternatif apabila kamu bosan dengan penyajian dimsum yang itu-itu saja.
Alih-alih menggunakan kulit dari tepung, kamu bisa mengganti bahan tersebut menggunakan kulit tahu. Kemudian haluskan udang, daging ayam, telur, dan campur bersama tepung tapioka untuk dimasukkan ke dalam kulit tahu tersebut. Lalu goreng hidangan sampai bagian luarnya keemasan.
3. Lumpia kulit tahu
Hidangan selanjutnya yang dapat dibuat menggunakan kulit tahu biar makin sedap bukan lain adalah lumpia. Penganan tersebut bakal cocok sekali dinikmati sebagai camilan baru yang memiliki isian mengenyangkan.
Cukup campur-campur antara daging atau jamur bersama tauge, kol, wortel, dan telur. Kemudian masukkan ke dalam kulit tahu sambil digulung layaknya lumpia pada umumnya. Setelah itu, adonan pun siap untuk digoreng garing.
4. Otak-otak lapis kulit tahu
Keberadaan kulit tahu akan cocok sekali jika dijadikan pelapis bagi makanan ringan seperti otak-otak. Kekenyalan yang dihadirkan bakal makin menggoda, apalagi setelah hidangan tersebut disajikan bersama saus kesukaan.
Sama seperti otak-otak lain, kamu perlu menghadirkan daging ikan sebagai bahan utama adonan. Kemudian nantinya hidangan perlu dikukus terlebih dahulu sebelum digoreng sampai bagian luar makanan terasa garing dan kecokelatan.
5. Rolade kulit tahu
Kemudian gorengan kelima yang juga tidak kalah sedap dibandingkan empat olahan sebelumnya adalah rolade. Keberadaan kulit tahu akan memudahkan proses pemasakan makanan tersebut agar lebih praktis.
Isi dari rolade kali ini bisa dimuat menggunakan daging ayam yang dihaluskan bersama tepung, bumbu penyedap, bawang-bawangan, dan telur. Kemudian gulung di dalam kulit tahu lalu kukus beberapa saat sebelum digoreng.
Kegunaan kulit tahu ternyata bisa dimaksimalkan dengan diolah sebagai gorengan. Malahan bukan cuma untuk disantap sebagai camilan, beberapa makanan dari lima sajian di atas cocok disantap bersama nasi hangat.
