5 Kreasi Kedelai dengan Bumbu Merah yang Bikin Semangat Makan
Kedelai menjadi salah satu kacang yang berguna dalam membuat aneka bahan baku. Seperti misalnya soya chunks, makanan berbentuk bola-bola ini acap kali digunakan sebagai pengganti daging.
Selain punya rasa yang enak, soya chunks dari kedelai tersebut juga diketahui mengandung protein yang tidak sedikit. Makanya nggak heran kalau produk kedelai ini bisa disantap ke dalam lima masakan berikut.
1. Soya manchurian
Manchurian menjadi salah satu makanan berbumbu merah yang terbuat dari campuran saus kacang kedelai. Utamanya, bahan tersebut dapat digunakan dalam proses pemasakan daging bahkan sayuran sekalipun.
Namun, kamu bisa juga menjadikan soya chunks goreng untuk diolah bersama saus manchurian. Bahan saus yang digunakan juga terdiri dari saus tomat, saus cabai, cuka, bawang-bawangan, jahe, air, sampai tepung jagung.
2. Soya masala
Seperti diketahui, bahwasanya masala merupakan bumbu krusial dalam masakan India. Rempah-rempah di dalamnya mampu membangkitkan selera makan, apalagi jika bahan utama yang digunakan turut mendukung bumbu merah sedap ini.
Maka dari itu, soya chunks juga menjadi sangat pas saat dimasak pakai bumbu tersebut yang secara garis besar kandungannya bisa dibagi menjadi cengkih, daun bay, garam masala, bawang-bawangan, jahe, kunyit, ketumbar, sampai bubuk cabai.
3. Soya curry
Bila harus memilih bumbu masak dengan warna merah menggugah selera yang pas dan gurih. Nampaknya kari masih merajai kreasi santapan yang dimaksud tersebut. Terlebih jika kamu suka dengan perpaduan soya chunks di dalamnya.
Bahkan, santapan bakal jadi lebih maksimal kalau bumbu tersebut dibuat menggunakan daun kari, jeera, cabai, jahe, garam masala, bubuk cabai, ketumbar, dan dicampur bersama santan. Dijamin bikin ngiler!
4. Soya chili
Santapan serba soya berikutnya didapati dari perpaduan bumbu merah chilli. Secara sederhana, olahan ini memuat masakan yang didominasi oleh aneka bentuk cabai, mulai dari versi bubuk, cabai segar, sampai chili sauce.
Di samping penggunaan itu, ada beberapa bahan tambahan pendukung yang tidak jauh dari bawang putih, saus tomat, kecap, cuka, serta bumbu perasa. Sedangkan soya chunks bisa digoreng dulu memakai lapisan tepung bumbu.
5. Spicy soya nugget
Terakhir, kreasi soya chunks tersebut juga tetap enak bila cuma digoreng. Meskipun begitu, ada bahan pelengkap yang bikin warna merah pada masakan bikin kamu tergoda untuk mencicipinya terus-menerus.
Bahan yang dimaksud merupakan hasil perpaduan antara bubuk cabai, bubuk kunyit, kari, dan bumbu perasa. Tinggal dipadukan bersama soya chunks, maka makanan pun siap untuk dinikmati.
Ragam olahan dari kedelai berupa soya chunks ini rupanya bikin dunia kuliner semakin kreatif. Apalagi, karena bahan tersebut sangat cocok dimasak dengan aneka bumbu merah menggugah selera.
