5 Makanan Ringan dari Kacang Mete untuk Kudapan Akhir Pekan
Kacang mete merupakan salah satu olahan dari jambu monyet yang kerap dimasak dengan cara digoreng atau dipanggang. Rasa kacang ini cenderung gurih dan sedikit manis, disertai tekstur agak keras.
Bila kamu mempunyai stok kacang mete yang cukup banyak di rumah, tidak ada salahnya mengolah makanan ini menjadi berbagai macam hidangan enak. Cocok untuk disajikan saat akhir pekan, yuk cari tahu sederet referensinya berikut ini.
1. Kaju katli
Kaju katli merupakan sajian asal India yang mempunyai kemiripan seperti fudge alias permen gula yang dimasak dengan mentega dan susu. Namun, dalam olahan permen satu ini bahan baku yang dipakai sangat berbeda.
Bentuk makanan yang satu ini cenderung lebih tipis dengan warna terang. Selain itu, dalam proses memasak kaju katli, kamu memerlukan bahan baku yang terdiri dari kacang mete, gula, saffron atau air mawar khusus untuk memasak, serta sedikit minyak samin.
Kacang mete yang digunakan pun perlu dihaluskan sampai menyerupai tepung. Lalu di masukkan dalam larutan gula dan air yang dimasak. Campur sampai menggumpal bersama bahan-bahan lain dan bentuk sesuai selera.