5 Masakan Serba Kuah Susu dalam Hidangan Kesukaan Orang Indonesia
Susu biasanya hanya digunakan sebagai minuman ataupun penambah rasa terhadap aneka kreasi makanan manis. Namun demikian, dengan inovasi yang terus berkembang di dunia kuliner, rupanya kini susu bisa dijadikan kuah dalam makanan gurih, lho.
Hidangan tersebut juga sudah umum dijumpai dalam tradisi masakan Indonesia. Beberapa diantaranya bahkan bertransformasi menjadi lebih menarik dan memiliki perpaduan yang gurih nan creamy.
Bila kamu ingin tahu lebih lanjut dengan hidangan yang dimaksud, jangan lupa untuk menyimak lima contoh masakan berikut untuk kemudian dicoba sendiri di rumah!
1. Soto kuah susu
Soto menjadi salah satu makanan kuah yang paling populer di Indonesia. Makanan ini memiliki sensasi yang menyegarkan dan juga sangat cocok dinikmati bersama nasi, untuk ide makan siang ataupun makan malam.
Namun demikian, soto juga banyak melahirkan inovasi teranyar dalam pengolahannya. Dimana salah satu resep andalan yang sedang booming adalah menggunakan susu sebagai pelengkap makanan.
Hidangan ini biasanya dijumpai juga pada aneka macam soto betawi dengan perpaduan bumbu kuah santan dan susu yang kaya rempah, seperti bawang-bawangan, jahe, dan lainnya. Isiannya sendiri bisa terdiri dari aneka daging termasuk sapi maupun kambing.
2. Mie instan kuah susu
Berikutnya ada makanan yang tidak kalah trending di kalangan remaja. Bahan utama dari sajian tersebut bukan lain adalah mie instan. Seperti diketahui, dalam versi originalnya pun mi sudah cukup banyak digemari. Namun ternyata rasanya jadi lebih unik ketika dicampur pakai susu.
Pada proses pengolahan mie kuah susu ini ternyata tidak kalah sederhana dibandingkan dengan pembuatan mie biasa. Itu karena kamu bisa merebus mie menggunakan air biasa setengah matang, kemudian ganti airnya menggunakan susu UHT dicampur bumbu instan, masak sampai matang kemudian sajikan selagi hangat.
3. Opor ayam kuah susu
Opor menjadi salah satu sajian penting yang selalu hadir di dalam acara penting di Indonesia. Makanan ini umumnya terbuat dari daging ayam dengan kuah kuning yang begitu gurih, disertai penambahan santan yang bikin semakin enak.
Namun ternyata ada pula kreasi opor menarik yang patut untuk dicoba, yakni dengan menggunakan susu sebagai penambah bahan baku, Perpaduan rasanya jadi benar-benar terasa lebih gurih dan juga tidak kalah creamy untuk disantap bersama nasi.
4. Gulai kambing kuah susu
Gulai menjadi salah satu makanan kuah yang sering kali dimasak oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Terdapat macam-macam rempah yang digunakan dalam makanan ini dengan jumlah yang tidak terbatas, untuk menciptakan sajian yang sempurna.
Tidak cuma penggunaan bawang-bawangan, namun ada juga jahe, lengkuas, kapulaga, dan lainnya. Kemudian kuahnya sendiri ternyata bisa diinovasikan bersama susu UHT, sehingga gulai jadi terasa nikmat. Jangan lupa gunakan daging kambing biar tambah yummy, ya!
5. Sup ikan kuah susu
Beranjak dari aneka olahan daging ayam hingga kambing, kini waktunya ikan yang bisa tampil maksimal ketika dikombinasikan bersama kuah yang mengandung susu. Rasanya jadi benar-benar berpadu, apalagi daging ikan cenderung lembut dan kuahnya jadi creamy.
Macam-macam ikan yang digunakan pada olahan ini pun tidak terbatas, kamu bisa menggunakan mulai dari gurame sampai ikan kakap. Sedangkan pelengkap kuah, dapat ditambahi memakai kaldu, di samping penggunaan aneka rempah yang bikin rasanya jadi semakin sempurna.
Keberadaan aneka olahan dengan kuah susu di dalam tradisi masakan kesukaan masyarakat Indonesia, rupanya bisa bikin sajian tampil berbeda. Perpaduan rasanya jadi semakin unik dan cocok sekali dinikmati, apabila kamu sedang bingung hendak memasak apa hari ini.
