5 Minuman dari Bahan Dasar Gula Merah, Manis Segarnya Gak Ketulungan

Meski terlihat simpel hanya berisi air berwarna cokelat dan kelapa muda kerok, namun es gula merah mampu memberikan kesegaran dan kenikmatan yang amat mampu menghilangkan haus dahaga. Sebelum ke langkah pembuatan, gula merah yang akan kita gunakan terlebih dahulu dicairkan.

Nah, setelah gula merah sudah cair, lalu tuangkan ke dalam gelas. Tambahkan pula dengan air kelapa muda serta kerokan daging kelapa muda. Jangan lupa juga berikan es batu biar sensasi dingin segarnya makin berlipat ganda.

Bajigur menjadi salah satu minuman dari bahan dasar gula merah yang mampu memberikan sensasi menghangatkan. Sensasi hangat bajigur didapat dari jahe, lho lalu manis gurihnya berasal dari perpaduan santan, gula merah, kayu manis, dan daun pandan.

Berfungsi sebagai minuman penghangat badan, biasanya bajigur seringkali ditemukan saat sore hingga malam hari. Hal ini, ketika waktu sore dan malam cenderung memiliki suhu dingin sehingga bajigur paling cocok dinikmati diwaktu tersebut.

Berbicara soal minuman hangat dari bahan dasar gula merah ini ternyata gak hanya bisa kamu dapatkan dari bajigur, lho. Tapi, bisa juga melalui wedang ronde. Ronde sendiri terdiri dari bola-bola tepung ketan berisi pasta kacang tanah yang telah dimasak bersama gula, lalu untuk kuahnya berasal dari gula merah, jahe, kayu manis, dan daun pandan.

Perpaduan bola-bola ketan bertekstur kenyal dipadu isian yang gurih legit pula, terasa nikmat banget dengan sensasi kuahnya yang manis plus menghangatkan. Wedang ronde memang paling cocok, deh dinikmati saban hari terutama saat musim penghujan.

Selain minuman hangat, gula merah juga bisa banget dibuat menjadi sebuah minuman dingin. Nah, salah satu minuman dari gula merah yang seringkali kita temui adalah dipadukan dengan cincau dan cendol. Cincau sendiri terbuat dari daun janggelan yang diambil sari patinya dengan cara direbus secara bersamaan, lalu disaring dan dimasak kembali zat pati dengan tambahan tepung tapioka.

Menghasilkan warna kehitaman seperti jelly dengan tekstur kenyal, cincau siap untuk digunakan sebagai topping es cincau gula merah yang terkenal memiliki rasa menyegarkan itu.

Salah satu minuman dingin khas Pontianak satu ini tidak menggunakan cincau seperti pada minuman berbahan dasar gula merah kebanyakan. Namun, untuk melengkapinya minuman segar ini menggunakan bongko, yakni sejenis kue kenyal terbuat dari tepung hunkwe, santan, pandan, gula, dan garam.

Bahan pembuatan bongko tersebut lalu dimasak seperti membuat agar-agar, kemudian di diamkan hingga mengeras.Yummy! Kue bongko pun siap dipadukan bersama kuah dari perpaduan santan, gula merah, dan daun pandan. Diberi tambahan sagu mutiara serta es batu makin segar, nih.

Cocok dinikmati tergantung suasana, minuman berbahan dasar gula merah ini memberikan kesan yang bikin tubuh rileks. Yuk, cobain minuman dari gula merah biar vibes-mu positive terus.