Semakin berkembang zaman, berbagai inovasi dalam dunia kuliner juga semakin berkembang. Salah satunya adalah inovasi kuliner tradisional ke dalam masakan modern. Contohnya adalah Inovasi kuliner tradisional ke dalam slice cake.
Nah, di 5 restoran di Jakarta ini kalian bisa menemukan kue dengan cita rasa tradisional tersebut.
Setelah sukses dengan red velvetnya, kini Union mulai mengembangkan inovasi kuenya dengan unsur tradisional. Seperti cake rasa es kolak, klepon, dadar gulung dan es kopyor.
Satu slice cake rasa tersebut dibandrol dengan harga sekitar Rp65.000. Union hadir di beberapa cabang seperti di Plaza Senayan, Pondok Indah Mall, Grand Indonesia, Senayan City dan PIK Avenue.
AMKC merupakan salah satu pelopor restoran yang menyajikan inovasi kue rasa tradisional. Kalian bisa menemukan berbagai varian rasa lokal seperti es teler, lapis keju, pisang ijo, martabak. Bahkan, restoran ini juga mempunyai kue rasa teh botol, lho!
Harga perslicenya mulai dari Rp60.000 hingga Rp66.500. Kalian bisa mengunjungi restoran AMKC yang berada di Plaza Indonesia Mall, Lantai 1.
Nomz juga mempunyai inovasi kue rasa tradisional. Varian rasa tersebut adalah Nastar Keju Cake dan Kopi Susu Cake. Kedua kue tersebut dihargai dengan harga Rp56.000 per satu slicenya.
Floret merupakan salah satu toko kue yang memiliki tampilan kue yang menggemaskan. Tak lupa Floret juga memiliki kue rasa tradisional yaitu, Klepon Mousee dan Cendop Brulee. Kedua kue tersebut dibanderol dengan harga yang sama yaitu Rp35.000.
Floret mempunyai 2 cabang di Jakarta yaitu di Gandaria City Mall lantai 1 dan di Jl. KH Abdullah Syafei No. 77, Tebet, Jakarta Selatan.
Sebagai salah satu restoran yang menyajikan menu tradisional dan peranakan. Tak ketinggalan Kopi Kitchen juga menyajikan kue dengan rasa tradisional seperti, Klepon Cake dan Keju Kastengel. Baik klepon maupun kastengel sama-sama dihargai Rp55.000 perslice. Kopi Kitchen ada di Lippo Mall Kemang dan Lippo Mall Puri.
Itulah inovasi apapun itu bisa diubah menjadi sebuah kuliner yang cita rasa tinggi. Salah satunya inovasi kue rasa tradisional yang pastinya membuat kue tradisional menjadi naik kelas. Tertarik, untuk mencobanya?