5 Sate ala Jepang untuk Menu Perayaan Tahun Baru di Rumah, Unik!
Sate adalah sebuah hidangan yang umumnya diolah menggunakan daging hewan seperti ayam, kambing, atau sapi. Makanan yang satu ini sangat unik karena memiliki ciri khusus berupa penyajian yang menggunakan tusuk bambu dengan ujung runcing.
Di Indonesia, sate sudah menjadi santapan wajib dalam beberapa perayaan, mulai dari menyambut hari raya keagamaan sampai ketika momentum pergantian tahun. Selain enak, mengolah sate termasuk hal yang cukup mudah di lakukan di tengah masyarakat.
Namun jika kamu ingin sajian sate yang berbeda dalam momen pergantian tahun sekarang ini, berikut ada lima referensi sate unik dari Jepang yang bisa menjadi ide makan-makan sederhana dan tetap sedap saat perayaan Tahun Baru. Apa saja sate-sate tersebut?
1. Yakitori
Salah satu sate yang kurang lebih memiliki kemiripan dengan hidangan yang ada di dalam negeri ialah yakitori. Kudapan ini merupakan sejenis sate yang diolah menggunakan daging ayam khas Jepang dan sangat populer di negara asalnya.
Perbedaan yakitori dengan sate ayam biasa yang sering kita temui di Indonesia terletak pada bumbu dan komponen pembentuknya, bila biasanya kita hanya menggunakan daging ayam tanpa tulang sebagai bahan baku yang ditusuk maka yakitori tidak demikian.
Meski sama-sama menggunakan daging ayam, namun yakitori akan menyelingi setiap tusukan daging dengan menambahkan daun bawang. Sementara itu, bumbu yakitori lebih condong bercita rasa manis dan pedas, yang merupakan hasil percampuran dari kecap, mirin, dan brown sugar.