5 Teh dari Bunga yang Cocok Menemani Malam Tahun Baru
Perayaan malam tahun baru tidak lengkap rasanya bila tidak menikmati berbagai hidangan dan makanan. Mulai dari makanan bakar, berkuah, hingga berlemak. Tentu makanan yang panas akan semakin sempurna jika ditemani dengan minuman segar seperti teh.
Namun, teh gak selalu dari daun. Teh dari bunga juga minuman yang tepat untuk menemani kamu menyambut tahun baru. Selain segar, teh dari berbagai bunga memiliki beragam khasiat untuk kesehatan. Berikut beberapa bunga yang bisa dijadikan teh untuk kamu nikmati di malam tahun baru.
1.Teh bunga chamomile
Bunga chamomile merupakan golongan tanaman herbal yang dapat dijadikan teh. Untuk menjadi teh, bunga chamomile perlu dikeringkan terlebih dahulu. Baru setelah itu, teh dapat diseduh. Selain dijadikan teh, bunga chamomile dapat dijadikan sirup dan smoothie.
Dilansir Healthline, bunga chamomile memiliki khasiat yang dapat meredakan kecemasan dan meningkatkan kualitas tidur. Untuk mendapatkan khasiatnya, teh chamomile harus dikonsumsi dengan air panas. Sehingga, senyawa bioaktif dari bunga chamomile dapat bekerja dan merelaksasi tubuh.
2.Teh bunga telang
Bunga telang sudah dikenal luas sebagai seduhan teh. Bunga ini merupakan tanaman merambat dengan warna bunga biru. Saat diolah pun, warna teh juga cenderung biru dan ungu. Proses penanaman bunga telang juga tidak rumit, sehingga kamu bisa menumbuhkannya di halaman rumahmu.
Umumnya, bunga telang segar langsung bisa disajikan dengan air panas. Kamu bisa menikmati malam tahun baru dengan sajian teh bunga telang yang sehat. Untuk menambah rasa manis, sebaiknya gunakan madu atau stevia sebagai pengganti gula.
3.Teh bunga dandelion
Dandelion merupakan tanaman liar yang sering disebut gulma. Meskipun tergolong tanaman liar, dandelion dapat dimakan dan dijadikan teh. Tanaman ini memiliki senyawa yang bermanfaat bagi tubuh seperti antioksidan dan polifenol.
Senyawa bioaktif pada dandelion dapat membantu menurunkan kolesterol. Teh dandelion sangat cocok untuk disuguhkan bersama makanan-makanan tahun baru yang cenderung berlemak. Namun, untuk mendapatkan manfaat dari bunga dandelion, sebaiknya teh dandelion dikonsumsi dalam jangka waktu lama.
Untuk membuat teh dandelion, kamu bisa langsung memetik bunga dandelion, kemudian membersihkannya. Lalu, masukkan dandelion ke dalam air panas. Dan diamkan selama 10–15 menit. Teh dandelion siap disajikan.
4.Teh bunga melati
Melati adalah bunga yang paling populer untuk diolah menjadi teh. Melati biasanya dicampur dengan teh kering karena aromanya yang wangi dan menenangkan. Namun, melati dapat diolah tanpa teh kering. Cukup dengan bunga melati, kamu bisa membuat teh.
Melati secara tradisional sudah dikenal sebagai herba alami. Bunga melati mengandung polifenol yang baik untuk kesehatan jantung. Tak hanya sehat, kamu bisa menambahkan teh melati pada menu diet.
Karena aromanya yang wangi, kamu bisa menghidangkan teh dengan aneka buah-buahan. Semerbak wanginya akan menularkan pada makanan lainnya.
5.Teh bunga rosela
Bunga rosela dikenal cukup luas sebagai tanaman hias sekaligus herba. Tanaman rosela memiliki dua jenis yaitu rosela merah dan rosella ungu. Bunga rosela sendiri mengandung antioksidan yang tinggi sehingga bagus untuk merawat kesehatan organ dalam tubuh.
Teh rosela dapat dikonsumsi dalam keadaan hangat atau dingin. Bunga rosela juga dapat langsung diolah setelah dipetik, tetapi dianjurkan untuk dikeringkan terlebih dahulu agar umur simpan teh rosela semakin panjang.
Rasa teh rosela yang segar cocok disajikan bersama camilan manis sebagai selingan di tahun baru. Jika kamu tidak menyukai sajian teh, rosela dapat dijadikan selai roti atau bahkan es krim.
Tetaplah menjaga kesehatan dengan memperhatikan porsi makanan di malam tahun baru. Minuman teh herbal dari bunga bisa mengurangi kadar kolestrol dan lemak yang kamu konsumsi saat perayaan tahun baru. Jangan lupa untuk mengonsumsi teh herbal secara rutin untuk merasakan khasiatnya secara signifikan.
