5 Tips Cerdas Memilih Kolang Kaling yang Segar untuk Buka Puasa
Kolang kaling merupakan salah satu buah yang identik dengan Ramadan. Buah berwarna putih bersih ini merupakan biji dari buah aren yang memiliki karakteristik lojong, pipih, dan memiliki konsistensi lembut namun sedikit kenyal.
Kolang kaling yang biasa dipasarkan merupakan basil dari fermentasi biji aren yang direndam dengan air kapur. Kolang kaling seringkali diolah menjadi camilan manis atau sebagai komponen dalam es buah. Meski menjadi kegemaran banyak orang, namun sudahkah kamu mengetahui apa saja tips cerdas memilih kolang kaling yang sehat dan segar?
Untuk kamu yang penasaran mengenai bagaimana cara memilih kolang kaling yang segar untuk menu berbuka puasa. Simak yuk apa saja!
1. Pilihlah yang beraroma khas
Sebelum membeli kolang kaling, kita dapat terlebih dahulu memeriksa aroma yang dihasilkan dari kolang kaling tersebut. Umumnya kolang kaling memiliki aroma asam yang khas dan hal ini menjadi indikasi bahwa kolang kaling aman dikonsumsi. Sementara, kita patut waspada apabila kolang kaling tidak memiliki aroma karena bisa jadi telah diolah menggunakan zat-zat kimia.