5 Tips Memasak Chicken Wings Pakai Air Fryer
Chicken wings atau sayap ayam jadi salah satu lauk yang populer di restoran maupun lauk pauk rumahan. Makanan ini sering ditambah dengan bumbu manis gurih untuk memberi kelezatan tambahan.
Di sisi lain, membuat chicken wings juga bisa lebih praktis dengan adanya air fryer. Sebuah alat masak yang mengandalkan udara panas untuk membuat hidangan matang sempurna dan hasilnya garing seperti digoreng atau dipanggang.
Untuk kamu yang akan memasak chicken wings, ada beberapa tips tambahan biar hasil masakan semakin menggugah selera.
1. Potong sayap ayam agar gampang dimasak
Sayap ayam memiliki bentuk yang khas. Dalam beberapa kondisi, bahan ini biasanya memiliki bentuk tidak rata sehingga bisa memakan banyak tempat saat digoreng. Untuk itu, kamu perlu potong dulu chicken wings jadi dua bagian.
Setelah itu, chicken wings bisa disayat-sayat dan dimarinasi bersama bumbu pilihanmu. Fungsinya supaya bumbu meresap sempurna ke dalam chicken wings dan memudahkannya agar matang sampai ke dalam saat dimasak nanti.
2. Panaskan air fryer sebelum memasak
Sama seperti memasak pakai wajan atau oven, air fryer juga perlu dipanaskan dulu sebelum dipakai untuk memasak. Tujuannya supaya bahan masak diolah dengan baik tanpa terlalu lama berada di dalam alat masak tersebut.
Kamu bisa panaskan air fryer beberapa menit saja sebelum memasukkan daging ayam. Gunakan suhu 180—190 derajat Celcius untuk memasak chicken wings, tergantung ketebalan daging dan banyaknya bahan yang akan dimasak.
3. Tambahkan sedikit minyak pada ayam
Sesaat sebelum dimasak, kamu bisa tambahkan sedikit minyak dalam marinasi ayam. Bahan tersebut dipakai untuk membuat ayam sedikit lebih crispy dan agar tidak terlalu kering sesaat setelah dimasak.
Kamu bisa gunakan olive oil ataupun minyak sayur untuk tambahan dalam marinasi tersebut. Pakai kurang lebih satu sendok makan saja. Kemudian aduk rata supaya semua bagian sayap ayam juga terbalur bahan ini secara merata.
4. Masak ayam dalam satu layer
Tips penting agar chicken wings matang merata tepat waktu dan hasilnya bagus adalah bagaimana cara kamu memasak bahan tersebut. Jangan menyamakan proses memasak chicken wings dalam air fryer dengan wajan penggorengan biasa yang dapat kamu tumpuk-tumpuk, ya!
Akan jauh lebih optimal kalau kamu memasaknya dalam satu layer saja. Artinya, ayam sebaiknya dijajarkan satu lapis dan tidak ditumpuk supaya bisa matang merata di semua permukaan. Bila chicken wings ada banyak, bagi proses memasak jadi beberapa tahap.
5. Balik sayap ayam untuk kematangan sempurna
Biar chicken wings matang sempurna, kamu perlu membalik daging tersebut setelah digoreng selama beberapa menit. Hal ini dimaksudkan agar semua bagian matang merata sampai ke bagian dalam.
Waktu memasaknya bisa berbeda-beda, tergantung ketebalan dan banyaknya chicken wings dalam air fryer. Tetapi, kamu bisa masak selama sepuluh menit dulu, kemudian balik ayam dan masak sampai matang.
Memasak chicken wings pakai air fryer bisa lebih maksimal dengan mengandalkan resep yang tepat sekaligus tips memasak di atas. Itu akan membuat makanan matang merata sampai ke dalam, dan kamu bisa menyantapnya secara puas.
