Jawa Timur dikenal sebagai wilayah di pulau Jawa yang subur dengan dikelilingi perkebunan, lahan pertanian, dan tambak. Tidak salah jika provinsi ini dikenal mempunya berbagai macam kuliner khas salah satunya adalah nasi jagung (nasek empog, nasi ampok, nasi empok).
Walau kuliner ini lekat dengan masyarakat Jawa Tengah maupun Jawa Timur, namun juga bisa ditemui di Pulau Madura, Pulau Sumba, Pulau Flores dan Pulau Timor.
Nasi jagung adalah alternatif ekonomis makanan pokok pengganti nasi. Jagung yang digunakan adalah jagung tua yang biasa disebut dengan jagung pipil.
Cara menyebutnya pun beda menurut persepsi masyarakat Jawa Timur, yaitu untuk varian bulir lebih besar disebut nasi jagung, sedangkan untuk bulir yang pengolahannya lebih halus diseput nasi empok/ampok. Nasi jagung atau nasi ampok ini biasanya disajikan dengan dicampur nasi putih, sayur bersantan, rempeyek, ikan asin kering, urap sayur dan sambal pedas.
Berikut rekomendasi 6 kuliner nasi jagung yang bisa kalian temui di Kota Malang.