7 Kedai Gelato Paling Recommended di Surabaya, Mood Boster Banget!
Es krim dan gelato sekilas memang mirip. Tetapi ternyata ada perbedaan pada keduanya, yakni bahan dan proses pembuatannya. Sama seperti namanya, es krim terbuat dari krim, tetapi ada tambahan lainnya seperti kepala susu (bukan susu), dan kuning telur. Cara membuatnya, semua bahan dicampur dan diaduk dengan cepat dan kuat menggunakan mesin, serta didinginkan di suhu minus 20 hingga minus 12 derajat celcius.
Sedangkan gelato, namanya diambil dari kata ‘congelati’ yang berarti beku. Gelato terbuat dari susu, gula, kuning telur, dan air. Cara membuatnya, gelato diaduk secara perlahan. Hal ini membuat teksturnya lebih padat, kemudian dibekukan pada suhu sekitar minus 10 derajat celcius. Dengan suhu tersebut, gelato menjadi tak tahan lama dan mudah mencair. Rasa gelato pun juga tak tajam seperti es krim, tetapi rasa kandungan susunya lebih terasa.
Selain kedai es krim, Surabaya punya banyak kedai gelato yang enak, seperti 7 di bawah ini:
1. Bebini Gelati
Siapa sih yang gak tahu kedai gelato milik chef ganteng, Arnold dan Istrinya Tiffany ini? Kedai Bebini Gelati tak pernah sepi pengunjung. Selain menyuguhkan gelato, Bebini juga menyuguhkan aneka makanan berat lho. Tempatnya juga cocok banget buat nongkrong-nongkrong cantik!
2. Il Gelato di Bruno
Tak perlu mencoba gelato khas Italia ini jauh-jauh ke luar negeri. Di Surabaya juga ada kedai gelato yang berupa franchise langsung dari Italia. Lokasinya ada di Spazio, Surabaya Barat. Paling pas ke sini pas siang-siang nih, hati dan tenggorokan jadi adem.
3. Gelato Paradise
Kalau jalan-jalan ke East Coast Mall, gak sah kalau kamu tak coba gelato super enak ini. Pilihan rasa yang beraneka macam akan membuatmu bingung untuk memilih. Gak bakal cukup dengan satu rasa deh!
4. Michael TJ Gelato
Tidak kalah dengan kedai gelato lainnya, Kedai Michael TJ Gelato ini juga memiliki kafe yang kece abis. Adapun varian gelatonya antara lain Tj’s Gelato Sandwich, Gelato in Cup, Gelato Mix, Super Size Gelato in Cup, dan Affogato. Kafe gelato kece ini terletak di Jalan Tenggilis, dekat Universitas Surabaya (Ubaya).
5. Frut-O Gelato
Selanjutnya ada kedai gelato enak yang recommended di Surabaya. Dengan rasa yang berbagai macam, mulai dari yang manis sampai yang beralkohol, semua terasa pas. Harga yang dipatok Frut-O Gelato juga gak bikin kantong bolong, kok.
Begitu mencobanya, dijamin bikin kamu melting deh. Langsung saja mampir ke Ruko San Diego MR1-9 Pakuwon City, Transmart Rungkut, Loop Graha Family, Pakuwon Mall, serta Tunjungan Plaza.
6. Oh Gelato
Jalan-jalan ke tengah kota Surabaya, jangan lupa mampir kedai gelato yang cukup nyentrik ini. Kafé gelato ini ada di Jalan Kusuma Bangsa. Selain bisa menikmati aneka rasa dari gelatonya, kamu juga bisa menemukan spot-spot kece yang Instagramable banget di tempat ini.
7. La Divine
Di Surabaya Timur, selain ada Bebini Gelati, ada juga La Divine yang merupakan salah satu kedai gelato yang nikmat. Lokasinya berada di jalan Dharmahusada 148, kedai gelato ini juga merupakan tempat nongkrong asyik untuk kamu yang ingin merasakan segarnya gelato dan waffle yummy. Moodboster banget deh!
Kamu sudah pernah coba yang mana nih? Ceritakan pengalamanmu di kolom komentar ya!
