9 Tips Membuat Pepes Ikan Tongkol yang Kaya Rasa
Pepes tidak cuma terbuat dari tahu atau ayam, kamu bisa bikin pepes ikan tongkol untuk variasi menu yang lebih berwarna. Hidangan ini terasa lembut dan kaya bumbu, pas dinikmati sebagai lauk makan andalan.
Tips pembuatan pepes ikan tongkol pun sudah bisa disimak melalui informasi berikut. Hasilnya jadi lebih enak dan membekas di lidah, deh!
1. Gunakan ikan tongkol pindang yang masih bagus dan berkualitas supaya masakan jadi lebih gurih, lembut, dan praktis saat dimasak
2. Bumbu halus bisa ditakar sesuai selera, seperti memperbanyak cabai atau menyertakan tomat. Haluskan pakai blender biar hasilnya konsisten!
3. Bumbu halus itu bisa langsung digunakan ke dalam ikan. Kalau ingin lebih aromatik, kamu bisa tumis dulu bumbu halus sebelum dipakai
4. Bila ingin pepes ikan tongkol terasa harum dan berwarna, sertakan juga beberapa lembar daun kemangi segar yang sudah dibersihkan
5. Selain kemangi, kamu bisa tambah isian dari kelapa parut biar gurih. Peras airnya supaya pepes tidak terlalu lembap, lalu campur ke bumbu
6. Untuk sensasi pedas optimal, kamu bisa menambahkan cabai rawit utuh ke dalam adonan pepes. Rasa pedasnya jadi lebih nendang, lho!
7. Biar daun pisang gampang ditekuk dan tak mudah sobek, jemur daun atau panaskan di api kompor sampai teksturnya jadi lemas
8. Pastikan kukusan sudah dipanaskan dan tutup dilapisi serbet supaya tidak membasahi isian pepes. Kalau basah, masakan bisa cepat basi!
9. Setelah pepes dikukus sampai matang, sebenarnya pepes ikan tongkol bisa dibakar beberapa saat untuk menambah sensasi smoky
Menggunakan bahan-bahan terbaik dengan isian melimpah bisa membuat pepes ikan tongkol semakin istimewa. Cocok bagi kamu yang kepikiran membuat lauk makan berbeda tapi tetap medok dan lembut, apalagi kalau menerapkan ragam tips di atas. Selamat memasak!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
