9 Trivia Takoyaki, Camilan Khas Jepang dengan Tekstur Lembut
Anime, dorama, dan manga membuat kita tahu budaya Jepang serta kulinernya. Jika iya, maka kamu gak asing dengan salah satu makanan Jepang berbentuk bulat yang satu ini. Namanya takoyaki, kuliner ini merupakan kudapan berbentuk bola dengan isian gurita yang mengenyangkan.
Selain isiannya yang enak dan tekstur lembutnya yang bikin nagih, tambahan taburan katsuobushi serta saus khas takoyaki menambah kelezatan. Nah, penggemar takoyaki harus tahu beberapa informasi menarik terkait takoyaki. Yuk, baca ulasan tentang takoyaki di artikel ini!
1. Takoyaki adalah jajanan asal Jepang berupa bola-bola dari adonan tepung yang berisi gurita, remahan tempura, acar jahe, dan daun bawang
2. Toping takoyaki berupa saus yang rasanya mirip kecap Inggris, mayones Jepang, katsuoboshi, dan nori
3. Takoyaki berasal dari kata 'otako' yang berarti gurita dan 'yaki' yang merujuk pada teknik masak Jepang dengan memanggang atau menggoreng
4. Takoyaki berasal dari Osaka, gerai pertama Takoyaki didirikan oleh Tomekichi Endo yang ada di Osaka pada tahun 1935
5. Inspirasi jajanan ini adalah dari akashiyaki, dumpling berbentuk bulat dari Kota Akashi di Prefektur Hyogo
6. Awalnya, takoyaki terkenal di wilayah Kansai, lambat laun terkenal di wilayah Kanto, dan menyebar ke wilayah hingga negara lain
7. Adonan takoyaki terbuat dari tepung, susu, telur, dan dashi. Terdapat wajan untuk membuat takoyaki berbentuk bola
8. Dahulu, takoyaki menjadi makanan favorit dan mengenyangkan saat Jepang mengalami krisis karena gempa tahun 1923
9. Sekarang takoyaki mudah dijumpai. Di street food, festival, restoran hingga supermarket di berbagai negara. Salah satunya adalah Indonesia
Manis dan gurih berpadu jadi satu dalam seporsi takoyaki. Rasanya yang tidak pedas juga aman untuk anak kecil, bahkan bisa jadi comfort food. Dari kalian ada yang suka jajan takoyaki gak, nih? Kalau takoyaki versi Indonesia, tentu sudah disesuaikan dengan lidah masyarakat kita, ya. Makanya isiannya ada beragam seperti sosis, keju, crab stick hingga kornet.
