10 Variasi Ramen Khas Jepang yang Bikin Lidah Bergoyang
unsplash.com/GoodEats YQR
Follow IDN Times untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Ramen adalah salah satu makanan paling populer di dunia. Ada empat jenis utama ramen Jepang berdasarkan tare atau rasa dasar. Ada shio (garam), shoyu (ramen berbahan dasar kecap), miso (ramen rasa pasta kedelai), dan tonkotsu (kaldu tulang babi). Rasa-rasa ramen tersebut dapat ditemukan hampir di seluruh negara Jepang.
Varian rasa ramen memiliki keunikan tersendiri, salah satunya variasi dari ramen. Seperti sepuluh variasi ramen di bawah ini yang harus kalian coba, paling tidak sekali. Apa saja?
1. Ramen miso menggunakan pasta kedelai, jahe, bawang putih, dan kaldu babi sebagai bahannya. Babi chashu panggang hingga rebung pun jadi topping
gurunavi.com2. Ramen shoyu adalah varian yang populer di Tokyo. Versi ini dikenali dari warnanya yang lebih gelap
pickledplum.com3. Ramen shio terkenal dengan rasa yang ringan. Kaldu dibuat dengan merebus tulang ayam dan produk makanan laut yang bikin makin lezat
zomato.comBaca Juga: 5 Ramen Instan Jepang yang Wajib Kamu Rasakan Kelezatannya
4. Tonkotsu berasal dari Prefektur Fukuoka di pulau Kyushu. Tonkotsu adalah ramen yang terbuat dari tulang babi yang direbus
glebekitchen.com5. Hiyashi chuka hadir dalam dua variasi, yakni menggunakan saus berbahan cuka hingga kecap dan variasi goma dengan saus wijen lembut
missbish.comEditor’s picks
6. Asahikawa ramen terdiri dari kaldu seafood tonkotsu yang dibumbui dengan shoyu dan lapisan minyak kental
japan-guide.comBaca Juga: 7 Ramen Terbaik di Tokyo Jepang, Rasanya Sangat Otentik!
7. Paitan ramen menggunakan kuah kaldu ayam sebagai bahannya. Warnanya yang putih dan kuah kentalnya bikin menggugah selera!
seriouseats.com8. Ramen hakodate terdiri dari kaldu garam ringan dan bening. Topping-nya terdiri dari taburan kecil rebung yang diawetkan hingga daun bawang
livejapan.com9. Tsukemen adalah hidangan, di mana mi dan sup disajikan secara terpisah. Jadi, pelanggan harus mencelupkan mi dingin ke dalam saus atau sup
ramenguidejapan.com10. Kyouka adalah ramen yang supnya terbuat dari tulang ikan dan daging ikan yang diseduh. Kuah kyouka biasanya sangat kental dan kaya rasa
blogto.comSaking populernya, ramen pun memiliki banyak variasi yang bikin makin bingung ingin mencicipi yang mana. Jika kamu berkunjug ke Jepang, salah satu variasi ramen di atas harus kamu coba, ya.
Baca Juga: 9 Bahan Wajib untuk Membuat Ramen di Rumah, Anti Ribet!
IDN Times Community adalah media yang menyediakan platform untuk menulis. Semua karya tulis yang dibuat adalah sepenuhnya tanggung jawab dari penulis.
Topik:
Berita Terkini Lainnya
