8 Alasan Ayam Goreng Berdarah, Kebersihan Tidak Dijaga!
Saat menggoreng ayam, ada saja masalah yang kerap dialami oleh seseorang sehingga membuat hidangan tersebut kurang maksimal. Salah satunya adalah ayam goreng yang tampak berdarah. Tidak normal jika ayam goreng tampak berdarah karena hal tersebut bisa menunjukkan bahwa ayam memiliki masalah dalam proses pengolahan atau pemilihan bahannya.
Oleh karena itu, bila kamu menemui ayam goreng yang dibuat tampak berdarah, maka kenali dulu delapan penyebab berikut ini untuk memastikan bahwa kamu memasak bahan baku tersebut lebih baik di kemudian hari.
1. Kualitas ayam yang tidak diperhatikan saat dibeli berpotensi menghasilkan ayam goreng yang berdarah karena sudah kurang bagus
2. Proses mencuci yang tidak dilakukan dengan baik juga berisiko meninggalkan darah pada daging dan membuatnya tampak lebih jelas saat digoreng
3. Ayam yang tidak dikeringkan dengan baik setelah dicuci bisa memicu adanya ekstra darah yang timbul ketika proses memasak berlangsung
4. Menggoreng ayam dalam keadaan beku bisa membuat bagian dalamnya mentah. Ini menyebabkan ayam goreng tampak berdarah saat ditiriskan
5. Selain memasaknya langsung setelah dikeluarkan dari freezer, proses pencairan yang tak sempurna juga bisa menyebabkan ayam berdarah
6. Meniriskan ayam goreng yang masih mentah juga bisa menyebabkan bleeding atau berdarah. Pastikan ayam dimasak sampai matang!
7. Membuat ayam goreng tepung dengan lapisan terlalu tebal juga berpotensi menyebabkan bleeding jika tidak dimasak dengan baik
8. Menggoreng ayam di suhu tinggi dengan waktu singkat bikin bagian luar daging matang sedangkan dalamnya mentah dan berdarah
Dengan mengetahui beberapa penyebab ayam goreng berdarah di atas, pastikan untuk memasak ayam sampai matang sepenuhnya dan pilih daging ayam berkualitas baik untuk menghindari ayam goreng yang tampak berdarah. Sebab jika hal ini terjadi tentunya sangat mengganggu dan bisa menurunkan nafsu makan.
