5 Cara Menyimpan Cokelat Batang agar Tidak Cepat Meleleh
Bisa jadi kamu berpikir bila cara menyimpan cokelat terbaik ialah meletakannya di kulkas. Padahal, sebetulnya gak demikian, lho! Dilansir laman Martha Stewart, Carol Gancia, pendiri Kokak Chocolates di California, mengatakan bahwa menyimpan cokelat di kulkas justru dapat meningkatkan kelembapan. Dengan kata lain, penyimpanan tersebut gak ideal, kecuali jika kulkasnya punya pengatur kelembapan.
Lantas, bagaimana cara menyimpan coklat batang yang paling direkomendasikan? Simak ulasan berikut buat mengetahuinya. Siapa tahu saat Valentine nanti, kamu dapat cokelat dari pasangan.
1. Bungkus rapat
Pada dasarnya, cokelat terbilang mudah menyerap aroma. Oleh karenanya, sebaiknya penyimpannya tetap pada bungkusnya. Selain itu, letakkan pula dari benda atau makanan berbau menyengat, seperti bawang.
Nah, apabila kamu telah membuka kemasannya, pastikan untuk membungkusnya kembali dengan baik. Pasalnya, oksigen kerap kali membawa bau yang nantinya dapat memengaruhi rasa.
2. Simpan pada suhu ruangan
Walau ada lemari es, tetapi secara umum, cara menyimpan coklat batang terbaik adalah meletakkannya pada suhu ruangan. Dengan kondisi, cokelat terbungkus penuh dan jauh dari panas dan air, seperti melansir Martha Stewart.
Namun, apabila kulkasmu punya pengatur kelembapan udara, tak masalah menyimpan cokelat di sana. Nah, apabila memutuskan untuk menyimpan cokelat di kulkas, Kjartan Gíslason, chef dan salah satu pendiri Omnom Chocolate di Reykjavík, Islandia, menyarankan untuk meletakkan dulu cokelat batang di suhu ruang sekitar 30 menit agar gak keras saat digigit.
3. Letakkan dalam wadah tertutup
Kamu pun dapat menyimpan cokelat batang atau permen cokelat lainnya di dalam stoples atau wadah tertutup. Namun, hindari meletakkannya di tempat lembap dan dekat benda beraroma kuat, ya. Selain itu, sebaiknya catat tanggal pula expired yang tertera di label kemasan agar kamu nantinya gak berpotensi makan cokelat kedaluwarsa.
4. Hindari menyimpan cokelat di bawah sinar matahari
Cara menyimpan coklat batang yang benar selanjutnya adalah menghindarkannya dari sinar matahari. Pasalnya, panas matahari berpotensi mengubah tekstur dan rasa cokelat tersebut.
5. Simpan cokelat pada suhu 15-20 derajat Celsius
Cokelat juga bisa disimpan dalam kondisi dingin, tetapi bukan berarti disimpan di chiller, ya. Sebaiknya simpan cokelat dalam suhu antara 15-20 derajat Celsius supaya tidak mengubah rasa dan teksturnya. Meski begitu, tetap bungkus cokelatnya dengan rapi agar higienis.
Sekarang kamu tahu, kan, cara menyimpan cokelat batang terbaik yang bisa dilakukan. So, cokelatmu gak berubah tekstur, deh. Nah, jika suka dengan informasi seputar kuliner menarik lainnya, yuk cek laman IDN Times!
