10 Cookies Berbahan Kacang dari Berbagai Negara di Dunia
Cookies merupakan jenis kue kering yang populer di kalangan masyarakat, khusunya bagi anak muda. Jenisnya yang beragam, memberikan kesempatan bagi setiap orang untuk bisa membeli atau membuat cookies sesuai selera masing-masing. Apalagi, cookies seringkali bisa dikreasikan dengan berbagai macam topping sehingga jadi semakin menarik.
Salah satu bahan yang seringkali ditambahkan untuk cookies adalah kacang-kacangan. Ternyata ada banyak jenis cookies kacang khas yang ada di berbagai negara, loh. Di bawah ini ada beberapa cookies berbahan kacang dari berbagai negara di dunia yang memiliki nama dan tentunya citarasa khas yang berbeda-beda.
1. Cookies cream cheese pastry yang diisi dengan kacang walnut ini disebut kiffles, asalnya dari Hungaria. Saat ini, isinya juga bisa diganti selai
2. Basler brunsli, salah satu cookies natal di Swiss. Berbahan dasar tepung almond dan coklat, yang membuat cookies ini bertekstur chewy tapi crispy
3. Cookies hazelnut Italia yang satu ini bernama baci di dama atau lady's kisses karena berisi cokelat yang dinilai mirip bibir berciuman
4. Cookies tipis bertekstur renyah dengan taburan almond atau kacang tanah ini ialah salah satu cookies tradisional Belanda bernama kletskoppen
5. Arab Saudi memiliki cookies tradisional yang disajikan saat Lebaran, yaitu kahk. Biasanya diisi dengan kacang pistachio, kurma atau agameya
6. Mirip kue putri salju, tapi ini vannilekipferl yang populer di Austria. Pada adonan cookies ini terdapat gilingan walnuts, almond, atau hazelnut
7. Hup toh soh ialah cookies walnuts tradisional asal China yang dibuat untuk menyimbolkan kebahagiaan pada perayaan Tahun Baru Imlek
8. 상투과자 atau dibaca sangtugwaja ialah cookies dari Korea Selatan dengan tekstur lembut dan ringan. Bahan utamanya adalah pasta kacang putih
9. Melomakarona berasal dari Yunan, terbuat dari semolina dan dibaluri dengan sirup madu serta diberi taburan kacang walnuts setelah dipanggang
10. Silvanas dari Filipina ialah frozen cookies yang terdiri dari dua cashew-meringue wafers berisi buttercream dan dilapisi gilingan kacang mete
Itulah beberapa jenis cookies berbahan kacang dari berbagai negara di dunia. Meskipun ada di antaranya yang menggunakan jenis kacang yang sama, tetapi cara pengolahan dan bahan tambahan lainnya pun berbeda. Sehingga setiap cookies di atas punya citarasa khas tersendiri.
