Bikin Lemas, Ini 6 Makanan yang Wajib Dihindari Orang dengan Anemia
Anemia adalah salah satu masalah kesehatan yang mempengaruhi banyak orang, utamanya wanita. Anemia ditandai dengan penurunan produksi sel darah merah dalam tubuh, sehingga orang dengan anemia kerap mengalami kelelahan dan mudah pusing. Kendati penyebab kondisi ini sebenarnya ada beragam, tapi penyebab utamanya adalah kekurangan zat besi dan folat.
Untuk itu, agar gejala anemia seperti mudah lelah dan pusing ini tidak semakin parah, orang dengan anemia tidak boleh sembarangan dalam mengonsumsi makanan. Berikut beberapa makanan yang wajib dihindari oleh pengidap anemia.
1. Tanin
Tanin umumnya ditemukan dalam banyak makanan nabati, dan zat inilah yang bertanggung jawab membuat sejumlah makanan memiliki rasa astringen. Menurut Cornell University, tanin dapat mengganggu penyerapan zat besi nonheme dari sumber tanaman, seperti kacang-kacangan, kacang-kacangan, bayam dan sayuran berdaun hijau gelap.
Jika kamu menderita anemia kamu harus menghindari makanan yang mengandung tanin, seperti teh, kopi anggur, sorgum, dan jagung.
2. Makanan tinggi kalsium
Salah satu penyebab utama anemia adalah kekurangan zat besi, dan karenanya penderita anemia disarankan untuk tidak mengonsumsi makanan kaya kalsium. Ini karena kalsium dapat mengganggu penyerapan zat besi dalam tubuh sehingga memperburuk gejala anemia. Beberapa makanan yang kaya akan kalsium, di antaranya, susu, keju, yogurt, kacang-kacangan, dan pisang.
3. Asam oksalat
Senyawa lain yang dapat mengganggu penyerapan zat besi dalam darah adalah asam oksalat. Karenanya, pengidap anemia perlu menghindari makanan yang mengandung asam oksalat, seperti bayam, peterseli, kacang tanah, dan cokelat.
4. Gluten
Melansir dari University of Chicago Medicine, orang dengan anemia yang didiagnosis mengidap celiac, yaitu kelainan autoimun yang diwarisi, konsumsi gluten dapat merusak dinding usus, yang kemudian mencegah nutrisi seperti folat dan zat besi diserap dengan benar.
Gluten sendiri banyak ditemukan dalam, gandum, gandum hitam, dan makanan yang terbuat dari biji-bijian ini. Penting untuk diketahui, gluten ini hanya perlu dihindari oleh kamu yang mengalami anemia karena celiac.
5. Makanan kaya phytate
Phytate umumnya akan mengikat besi yang ada di dalam saluran pencernaan sehingga mencegah penyerapan besi dalam tubuh. Oleh karena itu, orang dengan anemia defisiensi besi sangat disarankan untuk menghindari makanan yang mengandung phytate seperti kacang-kacangan, beras merah, dan gandum.
6. Resveratrol
Resveratrol bersifat mencegah penyerapan zat besi, baik yang berasal dari sumber alami maupun dari suplemen. Beberapa sumber resveratrol yang perlu kamu hindari adalah beri hitam, seperti raspberry, mulberry, dan blueberry.
Selain menghindari makanan di atas, kamu juga perlu menerapkan pola hidup sehat serta mengonsumsi makanan penambah darah untuk mengatasi sejumlah gejala anemia.
