5 Tradisi Minum Teh Paling Unik dari Berbagai Negara, Mau Coba?
Aktivitas minum teh adalah tradisi kuno yang konon berasal dari abad ke-2737 SM. Menurut legenda, kala itu kaisar Tiongkok Shennong menemukan bahwa air panasnya menjadi lebih menarik ketika daun kering jatuh dari tanaman ke dalam secangkir air panas miliknya. Sejak itu, minum teh kemudian menyebar ke seluruh dunia, dengan resep dan persiapan yang berbeda-beda.
Di Indonesia sendiri, teh biasa dinikmati dengan tambahan gula atau madu. Sedangkan tambahan susu atau lemon dianggap kebiasaan yang lebih modern. Tapi di berbagai negara lain, ada tradisi minum teh yang cukup unik dengan resep yang tidak biasa. Yuk, baca terus untuk tahu negara mana saja yang punya tradisi minum teh paling unik.
1. India
India adalah negara yang menjadi produsen sekaligus konsumen teh besar. Tapi, India memiliki teh tradisional yang disebut dengan chai tea, yang terbuat dari campuran daun teh hitam dengan rempah-rempah, seperti kayu manis, jahe, pala, cengkih, kepulaga, dan merica. Tiap daerah memiliki resep yang berbeda-beda, akan tetapi minum teh pedas ini sudah menjadi tradisi dari kehidupan sehari-hari.
2. Argentina
Argentina memiliki tradisi minum teh tradisional yang disebut dengan yerba mate. Yerba mate juga disebut sebagai "minuman para dewa", dan merupakan makanan pokok yang wajib dikonsumsi setiap hari oleh warga Argentina. Minuman ini disajikan dalam pot kecil atau labu calabaza kering yang diminum melalui sedotan saring khusus yang disebut bombilla.
Minuman ini biasanya disajikan saat dalam pertemuan. Dan perlu diingat untuk tidak mengaduk yerba mate yang disajikan padamu. Sebab, hal ini dianggap kamu mempertanyakan kemampuan sang pembuat atau tuan rumah, dan ini dianggap sebagai penghinaan. Secara tradisional, yerba mate disajikan tanpa pemanis, tetapi masyarakat berusia muda lebih suka menambahkan gula atau madu.
3. Tibet
Alih-alih mencampurkan lemon dan gula ke dalam teh, penduduk Tibet justru terbiasa mencampurkan mentega asin ke dalam teh. Teh tradisional Tibet ini disebut dengan po cha, yang dibuat dengan merebus sebongkah teh hitam Pemagul selama berjam-jam. Kemudian, ke dalam rebusan ditambahkan susu, garam, dan mentega yak dan diaduk sampai rata.
Konon, teh tradisional dengan konsistensi seperti sup ini membuat penikmatnya merasa nyaman dan menguatkan diri di dataran tinggi dan iklim dingin.
4. Tiongkok
Upacara minum teh tradisional di Tiongkok disebut Gongfu tea. Tradisi ini melibatkan proses minum teh yang sangat detail, hingga desain rumit pada panci dan cangkir kecilnya. Dalam ritual ini, individu membutuhkan mangkok sup, saringan, penjepit, serbet, nampan pembuatan bir, dan cangkir yang digunakan khusus untuk menghirup aroma minuman yang sangat pahit.
Mulanya, para tamu diundang untuk mencium daun sebelum diseduh. Selanjutnya minum, idealnya teh dituangkan dengan menyusun cangkir secara melingkar, menuangkan dari atas dengan satu gerakan terus menerus, berputar-putar hingga setiap cangkir penuh. Dalam upacara ini, tamu akan memegang cangkir dengan dua tangan, untuk minum secara perlahan dan menikmati rasanya, juga menghirup aromanya.
5. Pakistan
Noon chai adalah unsur budaya Kashmir, Pakistan. Teh tradisional ini dibuat dari perpaduan teh, pistachio, almond, garam, susu, dan rempah-rempah seperti kapulaga, kayu manis, adas, dan soda kue jika mau. Teh ini memiliki kekhasan berupa warna merah mudanya yang cantik.
Noon chai disajikan pada acara-acara khusus, dan biasanya dinikmati dengan kue-kue, seperti sheermaal, kandir tchot, bakarkhani, dan kulcha. Sedangkan teh yang biasa dinikmati saat santai adalah doodh pati, yaitu minuman teh susu yang tidak melibatkan air.
Semuanya menarik dan bikin ngiler bukan? Kira-kira, kamu tertarik untuk bikin sendiri?
