10 Fakta Seputar Ratatouille, Berawal dari Makanan Petani Prancis
Ratatouille adalah salah satu kuliner khas Prancis yang sangat populer. Hidangan berbahan sayuran ini kerap dijumpai sebagai salah satu menu di restoran-restoran mewah.
Seperti halnya makanan-makanan terkenal lainnya, ratatouille juga menyimpan banyak fakta menarik. Ratatouille ternyata lebih dari sekedar irisan sayuran yang ditata melingkar, dibumbui dengan saus tomat, lalu dipanggang dalam oven. Berikut beberapa fakta menarik seputar ratatouille.
1. Ratatouille berasal dari dua kata dalam bahasa Prancis yaitu ratouiller (mengaduk) dan tatouiller (memotong)
2. Sudah ada sejak abad 18, ratatouille awalnya merupakan makanan yang biasa dimakan para petani di Nice
3. Para petani menggunakan sayuran hasil panen musim panas untuk diolah menjadi hidangan sayur sejenis vegetable stew
4. Jenis sayuran yang biasanya digunakan dalam ratatouille yaitu terong, zucchini, paprika, dan tomat
5. Untuk ratatouille versi klasik, aneka sayuran dipotong bentuk kubus lalu dimasak dalam pasta tomat sampai kuahnya mengental
6. Bahan-bahan seperti bawang putih, bawang bombai, daun basil dan thyme juga ditambahkan untuk memperkaya cita rasa
7. Ratatouille biasanya disajikan sebagai hidangan utama, lalu dinikmati bersama salad dan roti
8. Saat ini, ada berbagai cara untuk membuat ratatouille seperti dipanggang dalam oven maupun dimasak dengan kaldu seperti sup
9. Ratatouille juga bisa dinikmati sebagai topping hidangan pasta atau dijadikan isian sandwich
10. Ratatouille kini telah menjadi salah satu hidangan yang biasa ditemukan di restoran-restoran mewah
Adanya film Ratatouille (2007) produksi Pixar Animation Studios, makin mempopulerkan kuliner Perancis tersebut. Meski gambaran ratatouille yang berupa irisan sayuran dalam lingkaran terlihat lebih populer, versi asli-nya sebagai vegetable stew tetap dinikmati para pecinta makanan klasik.
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
