10 Jenis Alat Dapur dan Penggunaannya yang Wajib Kamu Pahami
Memasak adalah satu satu keterampilan yang wajib kita miliki, tak peduli gender. Tak perlu muluk-muluk, memasak makanan-makanan dasar dan simpel saja sudah cukup.
Oleh karena itu, sebaiknya kita juga wajib memahami nama-nama alat dapur. Jenisnya sangat banyak dengan masing-masing penggunaan yang berbeda.
Nah, alat-alat dapur ini akan memudahkan kita dalam memasak. Dikutip dari Buku Pengetahuan Dasar Kuliner oleh Ikatan Praktisi Kuliner Indonesia, berikut beberapa alat atau perkakas dapur beserta penggunaannya yang wajib kamu pahami.
1. Digunakan untuk menghaluskan tepung, ayakan tepung bentuknya bundar dengan kawat halus di bagian bawahnya
2. Offset spatula merupakan pisau lebar dan cukup lentur. Berfungsi untuk membalikkan atau mengangkat tekur, pancake, atau daging
3. Garpu masak biasanya hanya terdiri dari dua ujung lancip, biasa untuk mengangkat atau membalikkan daging. Gagangnya lebih panjang
4. Penjepit bentuknya melebar seperti gunting, berfungsi untuk mengapit atau mengambil makanan
5. Kawat pengocok ini mirip balon, sehingga cenderung fleksibel. Bisa digunakan untuk mengocok krim, telur, saus, atau cairan kental
6. Skimmer atau sendok bulat pipih berlubang befungsi untuk mengangkat buih pada kuah, sup, atau kaldu cair
7. Pisau roda ini berbentuk bundar dan bisa berputar. Digunakan untuk memotong adonan yang pipih atau pizza
8. Kuas pastry digunakan untuk mengolesi bahan cair di atas permukaan kue. Biasanya untuk melapisi kue dengan telur kocok
9. Pie server hampir mirip dengan offset spatula. Namun, bentuknya lebih lebar, biasa digunakan untuk mengangkat kue pie dari cetakan
10. Ball scoop berbentuk mangkuk setengah lingkaran berukuran mini. Sendok ini berfungsi membentuk bola-bola kecil pada buah-buahan
Itulah berbagai jenis alat dapur yang memudahkan kita untuk memasak. Alat dapur mana yang selalu jadi andalanmu? Tulis di kolom komentar, ya!
