13 Jenis Roti Tawar dari Berbagai Negara, Kamu Pernah Coba Semua?
Gak cuma nasi, banyak pilihan pengganti karbohidrat, salah satunya roti. Di Indonesia, beberapa orang menjadikan roti sebagai makanan utamanya, terlebih lagi saat sarapan.
Biasanya roti dipasangkan dengan selai manis, atau diberi topping gurih, seperti telur, sosis, dan lain-lain.
Mungkin kamu tahunya roti tawar hanya ada beberapa saja jenisnya, tapi ternyata banyak, lho. Ini dia 13 macam roti tawar dari berbagai belahan dunia. Rasa dan teksturnya beragam!
1. Roti tawar putih atau white bread ini adalah salah satu jenis roti yang sering kita temui. Terbuat dari gandum, teksturnya lembut dan cenderung manis
2. Kalau yang ini adalah brown bread atau yang kita tahu adalah roti gandum. Warnanya cokelat, roti ini dibuat dari gandum utuh
3. Cocok untuk diet, roti multigrain ini terbuat dari biji-bijian. Biasanya menggunakan biji labu atau biji bunga matahari. Kaya serat!
4. Roti gluten free cocok untuk yang lagi diet gluten, nih. Bukan terigu, roti ini terbuat dari tepung jagung, tepung kentang, kenari, bahkan kelapa
5. Sourdough juga terbuat dari gandum. Bedanya, roti ini melalui proses fermentasi 'starter' agar adonan lebih mengembang. Rasanya agak asam
6. Terkenal diolah sebagai sandwich, ciabatta berasal dari Italia. Ciabatta memiliki kulit yang tebal dan bagian dalamnya berlubang
7. Swedish crispbread adalah roti asal Swedia. Mirip biskuit, bentuk rotinya pipih dan teksturnya keras. Roti ini terbuat dari gandum hitam, lho
8. Masih terbuat dari gandum hitam, rye bread mengandung karbohidrat kompleks. Roti ini cocok untuk pengidap diabetes, karena rendah glikemik
9. Rasanya unik, roti soda terbuat dari campuran tepung terigu, buttermilk, dan soda sebagai pengganti ragi
10. Bentuknya cantik, roti challah selalu berbentuk kepangan. Dalam tradisi Yahudi, roti ini disajikan hari-hari tertentu saja
11. Orang Prancis biasa menyantap brioche dengan isian manis. Roti ini teksturnya padat, tapi tetap lembab. Mirip dengan roti bantal, nih!
12. Masih dari Prancis, baguette bentuknya panjang dan cenderung keras. Baguette tidak menggunakan telur, itulah kenapa teksturnya keras
13. Datang dari Timur Tengah, roti pita cocok disantap dengan hidangan gurih dan berkuah, seperti kari. Bisa juga dijadikan pembungkus kebab
Itu dia berbagai macam roti tawar dari berbagai negara yang bisa jadi rekomendasi kulineranmu. Pencinta roti wajib cobain semuanya, nih!
