10 Jenis Selada yang Jarang Diketahui, Ternyata Ada Banyak Lho!
Selada merupakan sayuran yang harus ada pada hidangan salad. Gak hanya mengenyangkan, tetapi juga penuh nutrisi, lho! Dilansir dari Real Food for Life, selada sangat rendah kalori, tinggi serat, dan tinggi protein.
Selain selada yang selalu ada dalam salad, ternyata jenisnya banyak banget, lho. Semua punya fungsi masing-masing. Biar gak salah pilih untuk pelengkap makananmu, simak dulu jenis-jenis selada berikut ini!
1. Romaine sering jadi bahan utama salad, karena rasanya agak manis. Bentuknya memanjang mirip sawi putih bertekstur crunchy
2. Iceberg berbentuk bulat dengan dominasi warna putih dan hijau muda. Kandungan airnya tinggi, selada ini termasuk sangat rendah kalori
3. Tekstur butterhead lebih lembut dibandingkan jenis selada lainnya. Rasa manisnya pas banget dipadukan dengan dressing salad yang ringan
4. Selada daun paling sering ditemukan di berbagai makanan, seperti burger. Rasanya yang ringan, daunnya berkerut meriah
5. Summercrisp paling tahan lama saat terpapar matahari dibandingkan selada lainnya. Rasanya pun gak berubah jadi pahit, kok
6. Batang celtuce memanjang yang bisa dimakan. Daunnya terasa agak pahit, tapi batangnya terasa segar menyerupai mentimun
7. Selada keriting terdiri dari lollo verde berwarna hijau dan lollo rosso berwarna merah. Bentuknya mirip selada daun, tapi ada corak ungu
8. Radicchio berbentuk menyerupai kol, tetapi berwarna merah. Dengan rasa agak pahit, sebaiknya disajikan bersama dressing manis
9. Escarole mirip butterhead dengan ukuran lebih besar. Namun, rasa pahitnya sangat kuat, sehingga sebaiknya dimasak dahulu
10. Frisee dengan tekstur keriting ini pun gak boleh kamu lewatkan. Bagian luarnya memiliki rasa lebih pahit dibandingkan yang dalam
Itulah beberapa jenis selada yang jarang diketahui dengan manfaat dan fungsi masing-masing sebagai pelengkap makanan. Kamu paling sering mengonsumsi selada yang mana, nih?
Download aplikasi resep masakan terbaru Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi bahan makanan dan masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara memasaknya hanya di Google Play Store dan App Store.
