20 Kuliner Klasik yang Wajib Dicoba Saat Liburan ke Prancis, Autentik!
Selain terkenal dengan wisatanya yang menawan, Prancis memiliki kuliner yang punya kombinasi sederhana dan rasa alami yang menyatu. Bahkan, hidangan khas negara yang terkenal dengan Menara Eiffel ini masuk ke dalam daftar Intangible Culture Heritage di UNESCO pada 2010.
Gak sembarangan, hidangan Prancis selalu memerhatikan pemilihan bahan-bahan segar. Bahan itu dapat menghasilkan makanan dengan rasa yang berkualitas.
Dilansir dari CNN, berikut ini adalah dua puluh jenis kuliner klasik yang wajib dicoba saat liburan ke Prancis.
1. Boeuf bourguignon merupakan sup dari daging sapi berlemak dengan tambahan pinot noir kering dan sayuran
2. Bouillabaisse menjadi sajian klasik favorit di tepi pantai Marseille. Hidangan ini harus mencakup setidaknya 4 dari 6 pilihan ikan
3. Sensasi mentega yang kuat dapat kamu jumpai dalam seporsi tarte tatin, yang tak lain ialah sejenis tart apel yang dikombinasikan dengan karamel
4. French onion soup sudah menjadi hidangan populer di seluruh dunia, apalagi disantap saat cuaca dingin, jauh lebih menghangatkan tubuh
5. Aroma dan rasa khas dapat kamu jumpai saat menyicipi escargot, yakni siput yang dimasak dengan mentega, bawang putih, dan peterseli
6. Dengan hanya satu gigitan creme brulee, kamu sudah dibuat jatuh cinta dengan manis klasik dan sedikit pahit yang berasal dari gula karamel
7. Berbahan dasar cokelat, tetapi rasa gurih dan tekstur di mulut bak menggigit awan ini bisa kamu jumpai saat menyantap chocolate souffle
8. Crepes adalah pancake tipis yang dikombinasikan dengan topping manis dan gurih yang disajikan untuk sarapan atau makan malam
9. Salade nicoise terdiri dari potongan sayur, telur rebus, dan ikan tuna. Lebih menyehatkan, hidangan ini cocok untuk pejuang diet, lho!
10. Blanquette de veau adalah daging sapi muda yang dimasak bersama saus putih. Kuliner ini jadi favorit para juru masak rumahan di Prancis
11. Mirip sup daging sapi di Indonesia, pot-au-feu kerap dijadikan hidangan yang mampu menghangatkan tubuh saat musim dingin
12. Cocok jadi sarapan, jambon-beurre merupakan sandwich khas Negeri Menara Eiffel yang terbuat dari baguette iris, ham, lalu diolesi mentega
13. Bentuk terrine menyerupai roti dan dapat dikombinasikan dengan berbagai macam rasa, seperti gurih atau manis
14. Pencinta steak sejati wajib banget, nih, mencoba steak frites yang rasanya bakal lebih lezat ditemani dengan stik kentang goreng dan wine
15. Sole meuniere jadi makanan kesukaan Raja Louis XIV pada akhir 1600-an. Hidangan ini sudah banyak dijumpai di beberapa restoran Prancis
16. Profiteroles adalah puff yang dilapisi dengan cokelat. Wajib dicoba buat kamu pencinta makanan manis
17. Confit de canard merupakan bebek yang dimasak dengan teknik khusus. Menghadirkan sensasi rasa pedas dan tekstur empuk saat di mulut
18. Pie gurih asal Prancis, quiche lorraine, ini terbuat dari tepung terigu dan tambahan seperti bayam, salmon, daging asap, dan keju
19. Pernah diangkat menjadi film animasi Disney, ratatouille terbuat dari sayuran yang dipanggang dan biasa disajikan dengan crepes atau omelet
20. Cassoulet adalah makanan nonhalal yang terbuat dari kacang putih, daging, dan kulit babi yang selalu dihidangkan saat musim dingin tiba
Jangan buru-buru untuk pergi, coba intip-intip dahulu kuliner klasik di Prancis. Selain lezat, hidangannya juga memiliki filosofi tersendiri, lho!
This article is written by our community writers and has been carefully reviewed by our editorial team. We strive to provide the most accurate and reliable information, ensuring high standards of quality, credibility, and trustworthiness.
