Laksa Khas Indonesia Masuk Daftar Hidangan Mi Terbaik Sedunia

18 Jul 2025, 10:14 WIB

ilustrasi laksa (pixabay.com/faizdila)

Mi merupakan hidangan mengenyangkan selain nasi yang menjadi budaya kuliner masyarakat Asia, terutama Indonesia. Ada banyak jenis mi yang dapat dijumpai dengan mudah di pasaran, varian dan cita rasanya pun berbeda-beda di setiap daerah. Bukan sekadar mi goreng atau kuah, ada pula mi berempah yang menggoyang lidah.

Masing-masing negara, terutama di Asia, memiliki olahan mi khasnya. Dari sekian banyak jenis masakan mi, ada beberapa yang paling populer dan peminatnya dari berbagai belahan dunia. Laksa salah satunya.

Laksa khas Indonesia mampu bersaing dengan kelezatan olahan mi dari berbagai negara lainnya. Selengkapnya, simak daftar olahan mi terbaik di dunia berikut ini, ya!

1. Laksa masuk dalam daftar hidangan mi terbaik versi TasteAtlas

Baru-baru ini TasteAtlas merilis daftar hidangan terbaik di dunia. Laksa asal Indonesia pun menempati peringkat ke-26 dari 100 mi terbaik di dunia. Posisi tersebut berhasil menggeser kare udon dan udon dari Jepang.

Sementara itu, ohn no khao swe dari Myanmar menempati peringkat pertama dan menggeser ramen di posisi ke-2. Ohn no khao swe hampir mirip laksa, berupa mi telur yang direbus dan disajikan dengan potongan ayam kari, lalu disiram kuah santan yang creamy.

2. Asal-usul laksa di Indonesia

ilustrasi orang makan mi (freepik.com/freepik)

Laksa merupakan menu mi yang dapat ditemukan di Indonesia, Malaysia, Singapura, dan Thailand. Hidangan itu muncul karena adanya interaksi yang kuat antara orang China dan India di kawasan Asia Tenggara. Hal inilah yang memengaruhi adanya pertukaran budaya dan kuliner lokal.

Awalnya, para pedagang China mulai menetap di Indonesia pada abad ke-16. Sebagian dari mereka menikahi orang pribumi, sehingga keturunan mereka disebut sebagai Peranakan. Masyarakat Peranakan tersebut ingin mencampurkan masakan China dengan rasa khas Asia Tenggara, seperti santan hingga cabai dan menghasilkan laksa yang kita kenal sekarang.

3. Rahasia kelezatan laksa

Salah satu alasan laksa masuk dalam daftar hidangan mi terbaik di dunia versi TasteAtlas adalah kelezatan rasanya. Laksa memiliki kuah yang kental dengan memadukan santan, rempah-rempah, dan kadang ditambahkan sedikit rasa asam. Tentunya tanpa meninggalkan rasa pedas serta beberapa isian tambahan berupa udang, ayam, ikan, taoge, hingga daun kemangi.

Ada dua varian laksa paling terkenal, yakni laksa asam Jawa dan laksa kari yang creamy. Selain kedua varian tersebut, jenis laksa yang juga dapat kamu cicipi adalah laksa Bogor dengan kuah bening dan oncom merah. Ada pula laksa Palembang dengan kuah ikan yang segar.

4. Hidangan mi Indonesia terbaik versi TasteAtlas

ilustrasi laksa benteng Peranakan di Tangerang (commons.wikimedia.org/Cun_Cun)

TasteAtlas gak hanya memberikan daftar hidangan mi terbaik dunia, tapi juga di Indonesia. Seperti yang kita tahu, Indonesia memiliki kuliner beragam, termasuk mi. Ada banyak varian mi dengan cita rasa lokal yang mampu memanjakan lidah.

Hidangan mi Indonesia terbaik versi TasteAtlas secara berurutan adalah laksa, mi Aceh, mi kocok, dan mi kangkung. Seluruh jenis mi tersebut menggunakan rempah atau kaldu yang membuatnya jadi kaya rasa. Laksa ini juga disajikan dengan kuah kental dan sayuran.

5. Daftar hidangan mi terbaik di dunia versi TasteAtlas

Ingin tahu lebih banyak mi apa saja selain laksa yang masuk dalam daftar? Berikut daftar hidangan mi terbaik di dunia versi TasteAtlas.

Ohn no khao swe (Myanmar).
Ramen (Jepang).
Tonkotsu ramen (Jepang).
Khao soi (Thailand).
Yokohama-style Ramen (Jepang).
Mee bandung (Malaysia).
Miso ramen (Jepang).
Mi dan dan (China).
Hakata ramen (Jepang).
Mi biang biang (China).
Pho bo (Vietnam).
Mi Quang (Vietnam).
Bun bo nam bo (Vietnam).
Pho (Vietnam).
Pad thai (Thailand).
Shoyu ramen (Jepang).
Shio ramen (Jepang).
Tsukemen (Jepang).
Mi sup sapi (Taiwan).
Liangpi (China).
Char kway teow (Singapura).
Chow hor fun (China).
Lanzhou lamian (China).
Bun thit nuong (Vietnam).
Laksam (Malaysia).
Laksa (Indonesia).
Kare udon (Jepang).
Udon (Jepang).
Lagman (Uzbekistan).
Hiyashi chuka (Jepang).
Jjapaguri (Korea Selatan).
Bun cha (Vietnam).
Abura soba (Jepang).
Asahikawa ramen (Jepang).
Kasspatzlan (Austria).
Beef kway teow (Singapura).
Spatzle Tirolesi (Italia).
Bun thit nuong cha gio (Vietnam).
Pho bo tai chin (Vietnam).
Pancit bato (Filipina).
Yakisoba (Jepang).
Japchae (Korea Selatan).
Zhajiangmian (China).
Yaki-udon (Jepang).
Soba (Jepang).
Kasespatzle (Jerman).
Reganmian (China).
Pho ga (Vietnam).
Curry mee (Malaysia).
Tempura udon (Jepang).

Masuknya laksa khas Indonesia ke dalam daftar hidangan mi terbaik di dunia versi TasteAtlas menunjukkan kelezatan cita rasa masakan Nusantara selalu diakui secara internasional. Mi dengan kuah kental dan kaya rempah itu mampu memanjakan lidah setiap penikmatnya, termasuk kamu?