Thailand merupakan salah satu negara penghasil udang terbesar di dunia. Selain itu, kekayaan kuliner negara tersebut tidak diragukan lagi, seperti kuliner ekstrim dari hewan berbisa yang dijual bebas.
Seperti negara Asia lainnya, masakan Thailand biasanya mengandung banyak rempah-rempah, sehingga memiliki citarasa yang kuat dan khas. Berikut ini makanan berbahan dasar udang ala Thailand yang bisa kamu buat sendiri di rumah.
Bagi para pecinta kuliner Asia tentu tidak asing lagi dengan makanan satu ini, Tom Yum Goong. Sup khas Thailand ini cukup mudah untuk dimasak di rumah dengan bahan-bahan yang mudah di temukan di Indonesia, seperti serai, lengkuas, daun jeruk, santan dan saus ikan. Sehingga kamu dapat menikmati hidangan dengan rasa khas Thailand tanpa harus jauh-jauh pergi ke sana.
Tum Yung Goong lebih nikmat jika disajikan ketika masih hangat saat musim penghujan, apalagi disantap bersama keluarga. Kamu dan keluarga pun merasakan lezatnya hidangan Asia yang berbeda dari biasanya.
Satu lagi makanan berkuah berbahan dasar udang. Panang curry merupakan kari udang khas Thailand yang lezat serta praktis untuk membuatnya. Bahan-bahan berupa daun jeruk, serai, ketumbar, gula merah, cabai dan merica yang tidak jauh berbeda dengan masakan Indonesia. Sehingga, kamu pun bisa menjadikannya menu favorit keluarga.
Bagi kamu penyuka udang tapi tetap ingin menikmatinya dengan menu seimbang, salad udang ini bisa menjadi pilihanmu. Cara membuatnya cukup mudah, hanya dengan menyampur udan yang telah ditumis, kemudian ditambah sayur atau buah. Kamu pun bisa menambahkan saos tomat atau mayonais sebelum menyantapnya.
Nikmatnya udang dicampur dengan petai yang memiliki rasa khas bisa menghasilkan makanan lezat di rumah. Udang dan petai yang telah dikupas kulitnya, lalu dimasak bersama pasta kari atau pasta udang. Bagi kamu penyuka sea food dan petai bisa mencoba membuat Pat Sataw Goong di rumah. Kuliner dengan rasa pedas ini bisa juga kamu nikmati dengan nasi yang masih hangat.
Satu lagi makanan khas Thailand yang lezat dan mudah untuk membuatnya sendiri, Tod Mun Goong. Makanan ini semacam bakwan dengan bahan dasar udang. Cara membuatnya cukup mudah, udang yang telah dihaluskan kemudian dicampur tepung, telur kemudian dibalut dengan tepung panir dan digoreng hingga kering. Kamu pun bisa menjadikannya kudapan maupun lauk.
Beberapa kuliner berbahan dasar udang di atas bisa menjadi referensi menu makanan untuk keluarga di rumah. Selain itu, kamu pun bisa menikmati lezatnya kuliner khas Thailand. Selamat mencoba!