10 Makanan Khas Bangka Belitung yang Paling Enak, Hati-hati Ketagihan!
Selain wisata alamnya memukau, Bangka Belitung juga memiliki kekayaan kuliner yang layak untuk dicicipi. Di antara sekian banyak jenis kulinernya, berikut 10 makanan khas Bangka Belitung yang bisa jadi rekomendasi kulineranmu. Cek ya!
1. Lempah Kuning
Dibumbui rempah kunyit, lempah kuning dimasak dengan ikan laut dan nanas. Warna kuningnya berasal dari kunyit yang dihaluskan.
2. Sup Gangan
Bangka Belitung punya banyak hidangan laut, seperti sup gangan. Terdiri dari ikan tengiri, sup ini dibumbui cabai, bawang, lengkuas, dan kunyit.
3. Lakso
Punya tampilan yang mirip mie bakso, lakso terbuat dari tepung beras atau sagu. Ada pun santannya terbuat dari ikan.
4. Suto Belitung
Suto Belitung mirip ketupat sayur, tapi rasanya berbeda banget. Bumbu yang digunakan antara lain ketumbar, kemiri, dan jinten.
5. Berego
Punya fungsi yang sama dengan lontong, tapi berego terbuat dari tepung beras dan sagu. Paling enak dinikmati dengan kuah kari ikan.
6. Pantiaw
Mirip kwetiau ya? Inilah pantiaw yang biasa disajikan dengan ikan. Taburan bawang goreng membuat makanan ini makin lezat.
7. Rusip
Rusip merupakan sambal khas Bangka Belitung. Terbuat dari ikan teri difermentasi dengan tambahan gula merah dan garam.
8. Sambelingkung
Tekstur Sambelingkung sama dengan serundeng, hanya saja terbuat dari daging ikan tengiri. Cocok dinikmati dengan nasi hangat.
9. Kericu
Rasa gurih kericu berasal dari cumi-cumi dan tepung sagu dengan bumbu lengkuas, bawang putih, serta bawang merah.
10. Mie Koba
Mie koba ini sangat unik. Kuahnya terbuat dari kaldu ikan tenggiri dilengkapi dengan telur rebus, seledri, dan bawang goreng.
Itulah 10 makanan khas Bangka Belitung yang siap memuaskan perut kosongmu. Ada yang sudah pernah kamu cobain, gak nih?
