15 Makanan Khas Idul Adha dari Berbagai Daerah Indonesia
Perayaan hari besar keagamaan memang selalu dinanti para penganutnya, termasuk Idul Adha yang dirayakan umat muslim di seluruh dunia. Dalam momen ini, umat muslim akan menyembelih hewan kurban, seperti sapi, kambing, domba, hingga unta, lalu dibagikan kepada sesama.
Selain menyembelih hewan kurban, terdapat beragam masakan yang disajikan saat Idul Adha dan menjadi ciri khas dari wilayah tersebut.
Cita rasanya nikmat dan menggoyang lidah, berikut 15 makanan khas Idul Adha di berbagai daerah Indonesia. Adakah makanan favoritmu?
1. Kuah sie kameng atau kari kambing khas Aceh ini terbuat dari potongan daging dan jeroan kambing yang dimasak dengan bumbu kari nikmat
2. Rendang memang menjadi makanan sehari-hari masyarakat Minang. Namun, kalau disajikan saat Idul Adha tentu rasanya makin istimewa
3. Masyarakat Riau membuat bolu berendam untuk merayakan hari besar, termasuk Idul Adha. Teksturnya kenyal, disajikan dengan kuah gula
4. Selain Idulfitri, kue maksuba juga dihidangkan saat Idul Adha di beberapa wilayah Sumatera Selatan. Teksturnya lembut
5. Masyarakat Lampung biasa menikmati sekubal yang terbuat dari ketan dan santan. Rasanya bisa manis atau gurih, tergantung menu pendamping
6. Warga Banten biasa memasak rabeg saat Idul Adha. Terbuat dari daging dan jeroan kambing yang dimasak dengan berbagai rempah
7. Warga Jakarta biasa menyajikan gorengan kambing yang terbuat dari daging dan jeroan kambing berbumbu rempah
8. Sate maranggi memang mudah ditemukan di wilayah Jawa Barat. Saat Idul Adha, orang-orang di sana membuat sate ini beramai-ramai
9. Orang-orang di Solo akan mengumpulkan tulang belulang kambing saat Idul Adha, lalu dimasak tengkleng dan dimakan bersama-sama
10. Krengsengan kambing menjadi makanan favorit warga di beberapa wilayah Jawa Timur. Rasanya pedas menggugah selera
11. Nasi sungkui dari Sanggau, Kalimantan Barat, terbuat dari beras yang dibungkus daun sungkui dan berbentuk lonjong
12. Masyarakat Kalimantan Selatan biasa menyajikan daging masak tuha dengan campuran kacang tunggak saat Idul Adha
13. Balanga khas Gorontalo ini terbuat dari daging kambing muda bakar dan dimasak dengan belanga, sebuah wadah khusus dari tanah liat atau besi
14. Kaledo adalah sup kaki sapi khas Palu, Sulawesi Tengah, ini teksturnya empuk dan gurih. Paling nikmat disantap dengan nasi hangat
15. Gore-gore khas Sulawesi Tenggara terbuat dari daging has dalam dengan bumbu bawang putih, cabai merah, tomat, dan air asam. Simpel, kan?
Itu dia 15 makanan khas Idul Adha di berbagai daerah Indonesia yang sangat menggugah selera, bahkan dari aromanya saja. Kamu pernah mencicipi yang mana saja?
