5 Makanan Lezat yang Terbukti Bikin Bahagia, Tertarik Mencoba?
- Makanan laut seperti tiram, udang, lobster, dan tuna kaya zinc, omega-3, serta triptofan yang meningkatkan produksi serotonin untuk kebahagiaan.
- Daging ayam, kalkun, atau sapi dengan kentang dapat meningkatkan produksi dopamin dan serotonin untuk mengatur emosi dan energi.
- Gandum utuh dan oat dapat meningkatkan produksi GABA untuk mengurangi stres dan meningkatkan suasana hati. Energi tahan lama dari nutrisi ini mendukung kesehatan otak.
Tahukah kamu, jika makanan yang kita konsumsi bisa memengaruhi suasana hati? Penelitian ilmiah menunjukkan bahwa nutrisi tertentu dalam makanan memiliki kemampuan untuk meningkatkan produksi hormon kebahagiaan seperti serotonin dan dopamin. Makanan yang tepat bukan hanya memberi manfaat kesehatan tetapi juga dapat membantu membuatmu merasa lebih bahagia dan rileks dalam menjalani hari.
Terdapat beberapa jenis makanan yang terbukti meningkatkan kebahagiaan berdasarkan penelitian. Mulai dari rasa nostalgia pada hidangan sederhana hingga eksplorasi rasa dari berbagai masakan dunia, temukan bagaimana setiap pilihan makanan berikut ini tidak hanya memuaskan selera tetapi juga memberikan dorongan positif untuk tubuh dan pikiran. Siap mencoba?
1. Seafood
Makanan laut seperti tiram, udang, lobster, hingga tuna ternyata bukan hanya lezat, tetapi juga kaya manfaat untuk kebahagiaan. Sebuah penelitian dalam Nutrients tahun 2022 menunjukkan bahwa tiram dan makanan laut lainnya mengandung banyak zinc, omega-3, serta triptofan, nutrisi yang membantu produksi serotonin atau hormon kebahagiaan. Kombinasi ini mampu meningkatkan suasana hati dan mengurangi gejala depresi.
Untuk memaksimalkan manfaatnya, coba padukan seafood dengan makanan pendamping seperti alpukat, asparagus, atau kacang-kacangan seperti almond dan pistachio, yang juga kaya antioksidan. Sebagai pelengkap, rempah seperti kunyit bisa membantu menambah manfaat anti-inflamasi sekaligus rasa lezat. Pilihan makanan ini tak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan dorongan kebahagiaan secara kimiawi pada tubuh.
2. Daging dan kentang
Makanan seperti daging dan kentang ternyata punya efek positif pada suasana hati. Penelitian dalam Journal of Affective Disorders pada 2023 menemukan bahwa konsumsi protein dari daging seperti ayam, kalkun, atau sapi, serta karbohidrat dari kentang, bisa meningkatkan produksi dopamin dan serotonin. Zat ini dikenal sebagai hormon bahagia yang membantu mengatur emosi dan energi.
Cobalah menyajikan hidangan ini bersama sayuran seperti brokoli, kacang merah, atau jagung, serta tambahkan keju parmesan atau mozzarella untuk rasa ekstra. Setelah makan, nikmati buah seperti stroberi atau blueberry untuk menutup hidangan. Kombinasi nutrisi ini memberikan kenyamanan sekaligus membantu tubuh merasa lebih rileks dan bahagia.
3. Gandum utuh dan oat
Bagi pecinta makanan sehat, gandum utuh dan oat adalah pilihan tepat untuk meningkatkan kebahagiaan. Menurut penelitian dalam Nutritional Neuroscience tahun 2021, konsumsi biji-bijian utuh seperti gandum, barley, dan quinoa, dapat meningkatkan produksi GABA (gamma-aminobutyric acid), neurotransmitter yang membantu mengurangi stres dan meningkatkan suasana hati.
Tambahkan biji-bijian seperti chia, flax, atau biji bunga matahari sebagai topping pada oat, atau kombinasikan dengan sayuran hijau seperti bayam yang kaya akan folat. Nutrisi ini memberikan energi tahan lama dan mendukung kesehatan otak yang dapat membuatmu merasa lebih positif sepanjang hari.
4. Herring dan sarden
Makanan seperti ikan herring dan sarden adalah pilihan nostalgia yang juga membawa manfaat besar untuk kebahagiaan. Menurut penelitian dalam International Journal of Gastronomy and Food Science, makanan berlemak sehat seperti ikan ini mampu mengurangi hormon stres sekaligus meningkatkan hormon serotonin.
Cobalah menyajikannya dengan lauk pendamping seperti labu siam, wortel, atau kol, dan tambahkan saus berbasis susu yang kaya kalsium. Selain itu, camilan seperti kacang tanah atau apel bisa menjadi pendamping sempurna. Makanan sederhana ini membawa kenyamanan emosional sekaligus manfaat kesehatan.
5. Masakan internasional
Jika kamu merupakan pecinta petualangan kuliner, masakan dunia seperti hidangan Mediterania, Timur Tengah, atau Barat bisa menjadi sumber kebahagiaan. Penelitian dalam Appetite tahun 2020 menemukan bahwa mengeksplorasi makanan baru dapat meningkatkan rasa ingin tahu dan kepuasan hidup.
Hidangan seperti kimchi, tahini, atau chickpea kaya akan nutrisi yang mendukung kesehatan otak dan kebahagiaan. Jangan ragu mencoba hidangan berbasis rempah kunyit yang dikenal memiliki efek positif pada suasana hati. Mencicipi berbagai budaya lewat makanan tak hanya memperkaya pengalaman, tetapi juga memberikan sentuhan bahagia pada kehidupan sehari-hari.
Menggabungkan beberapa makanan ini ke dalam menu harian ternyata bisa menjadi cara sederhana untuk meningkatkan kebahagiaan. Bagaimana jika kamu mencoba selama beberapa minggu dan melihat hasilnya?
