15 Menu Spesial Tahun Baru untuk Keluarga Kecil

Tahun Baru sering dikaitkan dengan aneka menu bakaran. Salah satu favorit masyarakat Indonesia adalah ayam bakar. Kamu bisa memasak ayam bakar rumahan dengan bumbu andalan, seperti ayam bakar madu atau ayam bakar kecap.

Menu bakaran lainnya yang gak kalah populer, yakni ikan bakar. Pilihlah ikan segar dengan ukuran cukup besar, serta dagingnya tebal untuk dibakar, biar bisa dinikmati bersama dan bikin kenyang. Semakin mantap, jika disajikan dengan sambal dan nasi hangat.

Gak mau menyantap makanan berat karena sudah malam? Sebagai gantinya, kamu bisa bikin sosis bakar untuk camilan yang cukup mengenyangkan. Tambahkan bumbu olesan sebelum dibakar, supaya sosis terasa lebih spesial.

Jagung bakar juga sering menjadi camilan saat Tahun Baru. Kamu bisa bikin jagung bakar bareng keluarga kecil dan menyantapnya ketika masih hangat. Sebaiknya bumbui dengan aneka rasa sesuai selera, seperti saus asam manis, blackpepper, manis gurih, dan keju.

Suasana Tahun Baru terasa lebih melokal dengan sajian nasi liwet khas Sunda. Hidangan tersebut memang dibuat untuk disantap beramai-ramai. Kamu bisa memasak nasi liwet menggunakan rice cooker, biar lebih praktis.

Kalau satu keluarga suka makan pedas, kamu bisa bikin cumi asam pedas sebagai pendamping nasi. Gunakan cumi yang masih segar, lalu masak dengan bumbu dari cabai, bawang merah, bawang putih, saus sambal, dan serai. Sajikan dengan kuah kental yang nikmat.

Suka hidangan yang lebih beragam? Masak saja seafood saus Padang dengan beragam isian. Kamu bisa menjadikan udang, cumi, kerang, bakso ikan, dan chikuwa untuk dimasak bersama. Tambahkan pula potongan jagung manis dan irisan daun bawang.

Sup bakso ikan dan soun dapat menjadi pilihan menu Tahun Baru yang praktis. Hidangan berkuah ini dapat menjadi penghangat yang mengenyangkan, terutama saat musim hujan. Biar gak polosan, kamu dapat menambahkan aneka sayur, misalnya oyong, sawi, wortel, atau jamur kuping.

Selain nge-grill, bikin hot pot juga dapat dilakukan bareng keluarga. Siapkan kompor portabel dan aneka bahannya, mulai dari daging sapi, bakso ikan, jamur, hingga sayurannya. Kuahnya dapat disesuaikan dengan selera, ada kuah mala yang pedas, keju, maupun tomyam.

Makanan berkuah selanjutnya yang gak kalah lezat, yakni sup ikan kerapu. Hidangan lokal ini dapat dibuat dengan menggunakan 1–1,5 kg ikan kerapu untuk keluarga kecil. Kuah hangat dengan aroma kemangi yang sedap bisa bikin makan semakin lahap.

Ingin menyajikan menu yang berbeda dari biasanya? Kamu dapat mencoba membuat pizza teflon ala rumahan dengan topping sosis, keju, jagung, hingga smoked beef. Nikmati dengan saus sambal atau saus tomat sebagai camilan mengenyangkan.

Daripada makan mi instan saat Tahun Baru, cobalah membuat hidangan yang lebih istimewa. Spaghetti carbonara yang creamy dengan rasa keju dan susu ini misalnya. Menu klasik pasta Italia bisa dibikin versi praktisnya. Kamu bisa membeli saus carbonara siap pakai. Simpel, praktis, dan tetap nikmat.

Menu istimewa tidak hanya untuk hidangan utama, minuman pun juga bisa dihadirkan sebagai penyegar suasana. Kamu dapat membuat minuman menyegarkan yang mudah dibuat, seperti es jeli selasih. Jeli instan aneka rasa dan selasih yang disajikan dengan campuran susu serta sirup buah.

Bingsu ala rumahan cocok disajikan sebagai hidangan penutup yang menyegarkan. Kamu dapat menggunakan susu UHT yang dibekukan sebagai pengganti es krim, lalu sajikan dengan potongan buah. Praktis, bukan?

Pilihan lain yang tidak kalah menyegarkan, yakni sop buah puding. Rasakan perpaduan antara potongan buah yang empuk dengan kenyalnya puding. Kamu juga bisa menambahkan selasih dan nata de coco biar makin istimewa.

Itu tadi menu Tahun Baru untuk keluarga kecil yang bisa dibuat sendiri di rumah. Selain menu bakaran, kamu juga bisa bikin hidangan berkuah hingga makanan penutup yang istimewa. Ada menu favoritmu juga?