Singapura dan Malaysia sama-sama memiliki olahan mi populer yang dikenal sebagai laksa. Sajian ini terdiri dari macam-macam toping dan dilengkapi menggunakan kuah yang terdiri dari pasta laksa dan coconut milk.
Proses pembuatan laksa sendiri telah banyak dimodifikasi dengan berbagai metode, salah satunya dengan menggunakan macam-macam mi. Ini dilakukan supaya rasanya jadi lebih nikmat di setiap lidah, seperti lima olahan berikut ini.
Laksa klasik memiliki isian yang cukup ramai dan disertai tekstur kuah kental. Makanan ini patut untuk dicicipi manakala kamu berkunjung ke Singapura atau Malaysia, sebagai salah satu olahan mi yang kaya akan bumbu.
Beberapa resep pembuatan laksa klasik sangat beragam, di antaranya terdiri dari santan, susu evaporasi, dan pasta kari laksa. Sedangkan isiannya disusun atas tofu, tauge, udang, telur, dan mi yang digunakan biasanya adalah yellow noodle alias mi kuning.
Shirataki saat ini sering dijadikan salah satu pengganti bahan-bahan tinggi karbohidrat, terutama nasi atau mi. Bahan tersebut sangat disukai lantaran komponen memiliki nilai kalori yang lebih rendah, namun manfaatnya tetap maksimal.
Penggunaan shirataki ternyata bisa diolah menjadi salah satu kreasi laksa. Makanan ini sama-sama terdiri dari bubuk kari, kuah santan, dan bisa dimaksimalkan menggunakan isian seperti irisan kol segar untuk menambah kelezatan makanan.
Selain dibuat dengan kuah, ternyata laksa juga bisa dimasak dengan versi kering. Ini cocok sekali untuk kamu yang senang akan olahan mi goreng karena sajian tersebut mirip dengan makanan klasik, tetapi rasanya jauh lebih berempah.
Jenis mi yang digunakan untuk laksa kering ini bisa menggunakan noodle egg alias mi telur. Sementara bahan-bahan yang dipakai tidak jauh dari pasta laksa, santan, bawang-bawangan, bumbu perasa, serta isian dari taoge, udang, tofu dan fish cake.
Buat kamu yang memiliki ramen instan dan ingin dikreasikan menjadi laksa yang enak, ternyata makanan tersebut bisa dibuat dengan mudah. Bahan-bahan yang dipakai tampak sederhana, tetapi rasanya luar biasa untuk dijadikan makanan utama.
Proses membuat laksa menggunakan ramen instan dilakukan dengan merebus mi bersama tambahan air dan santan. Kemudian bumbunya juga akan dikombinasikan bersama pasta laksa, gula cokelat, serta daun bawang. Tinggal satukan seluruh bahan dan nikmati laksa tersebut selagi masih hangat.
Kreasi laksa yang satu ini juga tidak kalah menarik untuk dicoba, lantaran bahan utama yang digunakan bukan lain adalah udon. Mi tersebut berasal dari Jepang dengan karakteristik yang lebih padat dan tebal sehingga cocok untuk pecinta mi.
Sementara itu pembuatan laksa udon hampir mirip dengan kebanyakan laksa, yakni bumbunya terdiri dari santan hingga pasta laksa. Sedangkan perasanya bisa terdiri dari bawang, paprika, cabai, dan bumbu penyedap, lalu dihias pakai aneka macam topping.
Laksa merupakan salah satu makanan populer yang terdiri dari kuah kental dan creamy. Santapan ini cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama, baik itu makan siang ataupun malam supaya terasa lebih maksimal.