11 Olahan Makanan Nyeleneh yang Dicampur Matcha, Mau Coba?

Bukan dimasak dengan saus pesto, pasta hijau buatan Pasta e Deli Pontianak ini terbuat dari matcha. Pasta matcha ini diklaim akan terasa creamy dan earthy sekaligus. Menu ini juga disajikan dengan grilled chicken yang lembut.

Bisa dibilang kombinasi unik ini menciptakan sensasi baru, antara rasa gurih ala Italia dan aroma lembut teh Jepang. Cocok banget buat kamu yang suka sajian yang antimainstream!

Kalau biasanya dimsum dipadukan dengan saus asam manis atau mentai, kini ada versi dimsum saus matcha yang tampil beda. Warna hijaunya bukan dari pewarna makanan, melainkan dari campuran mayo dengan bubuk matcha yang dioles di atas dimsum.

Setelah dioles di atasnya, dimsum dipanggang dengan torch hingga smokey. Rasanya tetap gurih dan juicy seperti dimsum pada umumnya, tetapi ada aroma khas teh hijau yang halus di setiap gigitannya.

Potret menu matcha di Lawson (instagram.com/lawson_indonesia)

Odeng alias fishcake ala Jepang biasanya disajikan dengan kuah hangat yang gurih. Namun, lain halnya dengan menu baru dari Lawson yang serba matcha ini. Lawson mengeluarkan ramen dan odeng dengan kuah matcha yang unik sekaligus nyeleneh.

Kuah kaldunya diberi tambahan bubuk matcha, sehingga menghasilkan warna hijau lembut dan aroma teh yang khas. Rasa gurih ikan berpadu dengan pahit lembut matcha menciptakan sensasi yang menarik di lidah.

Harganya dibanderol mulai dari Rp25 ribu sampai Rp 30 ribu. Kamu tertarik untuk mencobanya?

Kari Jepang identik dengan rasa kaya rempah sekaligus creamy. Nah, penambahan matcha dalam olahan ini ternyata memberikan sensasi baru yang tampak cantik. Warna hijau pada kuah kari berasal dari bubuk matcha yang dicampur ke dalam santan atau kaldu, menghasilkan aroma khas teh yang lembut dan tetap gurih.

Kari matcha bisa disajikan dengan potongan ayam, tofu, atau sayuran segar. Rasa rempahnya tetap terasa kuat, tapi ada efek calming dari aroma matcha yang menyeimbangkan rasa rempahnya.

Bubur sumsum biasanya jadi comfort food khas Indonesia yang lembut dan manis, apalagi kalau disiram gula merah cair hangat. Nah, kali ini ada versi matcha yang membawa nuansa modern ke dalam hidangan tradisional ini. Warna putih bubur berganti jadi hijau muda alami berkat bubuk matcha yang dicampurkan ke dalam adonan tepung beras.

Rasanya lembut, dengan kombinasi manis dari gula merah dan sedikit pahit dari matcha bikin cita rasanya lebih seimbang dan tidak terlalu manis. Selain lebih cantik dipandang, aroma tehnya juga memberikan sensasi rileks saat disantap. Cocok buat sarapan, nih!

Bubur ayam menjadi salah satu comfort food yang paling dicintai di Indonesia. Namun, apa jadinya makan bubur ayam dengan tambahan kuah matcha?

Cukup siapkan bubur dengan taburan ayam dan cakue, lalu masukkan larutan matcha sebagai kuah. Rasa matcha yang kuat memberi sentuhan rasa earthy dan sedikit pahit. Mau cobain buat menu sarapan besok?

Pencinta bebek dan ayam goreng sini merapat! Menu baru Bebek Carok ini pasti bikin ini bisa bikin kening berkerut sekaligus penasaran. Daging bebek yang gurih dipadukan dengan saus matcha creamy menghasilkan perpaduan rasa yang kontras sekaligus berani.

Harganya dibanderol mulai dari Rp22 ribuan sampai Rp50 ribuan. Kalau mau tambah saus matcha, cukup bayar Rp5.000-an saja.

Biasanya sate taichan disajikan dengan sambal pedas. Namun, yang satu ini berbeda karena disiram saus matcha kental dan creamy. Menu ini viral setelah dibagikan salah satu kedai sate di Bandung bernama Sate Acan yang berlokasi di kawasan Tamansari.

Di sini, kamu bisa memilih versi original atau taichan goreng yang dibalut tepung renyah. Rasanya semakin "meriah," karena disajikan bareng jukut goreng alias sayur goreng. Harga per tusuknya dibanderol mulai dari Rp1.000 saja.

Kalau kamu pikir seblak cuma cocok bisa dari kuah pedas gurih, kamu harus lihat kreasi yang satu ini. Pengguna TikTok @syifaznta sempat bikin heboh warganet setelah membagikan pengalamannya makan seblak dengan kuah matcha pada Selasa (27/5/2025).

Seblak unik ini bisa kamu temukan di Kedai Seblak Giur, Cileunyi, Bandung Timur. Seporsinya dibanderol sekitar Rp20 ribu, lengkap dengan isian kerupuk kuning, kerupuk merah, bihun, chikuwa, dumpling keju, dan sawi.

Setelah semua bahan hampir matang, barulah racikan matcha dimasukkan ke kuahnya. Perpaduan rasa pedas khas seblak dan aroma teh hijau ini dijamin bikin penasaran!

Content creator Jessica Jane juga tak mau ketinggalan tren makanan berbasis matcha. Lewat video TikTok-nya, ia membagikan momen saat bikin dua menu serba matcha, yakni ayam goreng dan mi rebus.

Matcha yang dipakai pun bukan sembarangan, melainkan ceremonial grade. Ia membuat racikan matcha dengan teknik 30-20-10, lalu mencampurkannya ke adonan tepung ayam dan kuah mi rebus. Hasilnya, warnanya jadi hijau pekat, tapi tetap menggoda selera.

Mie tektek yang biasanya hadir dengan cita rasa klasik dan gurih, kini tampil beda berkat tambahan matcha. Salah satu warung di Bandung menawarkan mi tektek kuah matcha, seperti yang dibagikan akun Instagram @bandunggo pada Senin (16/5/2025).

Setelah diseduh dan diaduk menggunakan chasen, matcha langsung dicampurkan ke dalam kuah mi. Hasilnya, kuah mi tektek berubah jadi hijau pekat yang unik. Seporsinya dijual seharga Rp25 ribu. Cocok buat kamu yang suka mencicipi kuliner antimainstream, nih!

Kalau biasanya ramen disajikan dengan kaldu tonkotsu atau miso, sekarang ada juga ramen yang kuahnya dicampur matcha. Salah satu gerai yang menyajikan menu ini adalah Ramen Girl di Grand Indonesia East Mall.

Ramen matcha ini disiram kuah roti paitan yang kental dan diracik dengan matcha premium langsung dari Jepang. Walau "nyeleneh," tetapi rasa kuahnya tetap umami dan gurih banget. Seporsinya dibanderol Rp56 ribu.

Itulah beberapa olahan makanan "nyeleneh" yang dicampur matcha. Mana yang paling menarik perhatianmu dan membuatmu ingin mencicipinya?