Perbedaan Daun Ketumbar dan Seledri yang Sering Dikira Sama
Banyak orang sangat familier dengan daun seledri. Sering dipakai untuk tambahan aroma dan penyedap alami pada makanan, daun seledri sangat mudah didapat di warung sayur atau pasar.
Namun, tahukah kamu bahwa ada satu jenis tanaman yang mirip banget daun seledri dan sering pula dipakai untuk memasak? Ya, itulah daun ketumbar.
Saking miripnya, kedua daun ini kadang bikin bingung kita untuk membedakannya. Padahal, jika diperhatikan lebih detail, keduanya sangatlah bebeda. Biar gak keliru dalam membeli atau menambahkannya ke dalam makanan, simak perbedaan daun seledri dan daun ketumbar berikut, ya!
1. Bentuk daun
Dibanding seledri, bentuk daun ketumbar tidak lancip dan terlihat lebih bulat dan gemuk. Penampakan daunnya cenderung tumpul melengkung. Sementara itu, daun seledri tampak menjari, bergerigi, dan lebih meruncing di ujung-ujung daunnya.
2. Panjang daun
Karena penampakan daun seledri lebih runcing di bagian ujung-ujung daun, maka daun seledri seolah terlihat lebih panjang daripada daun ketumbar. Ciri ini yang bikin daun seledri begitu mudah dikenali.
3. Warna daun
Di pencahayaan yang sama, warna daun ketumbar lebih terang dibanding seledri. Daun seledri warna hijaunya lebih tua dan pekat.
4. Aroma daun
Tahukah kamu kalau daun ketumbar memiliki aroma yang lebih kuat dan langu? Karena itulah, daun ketumbar lebih sering dicampurkan ke masakan beraroma tajam, seperti tom yam dan kari.
Sedangkan, daun seledri mempunyai aroma yang lebih segar, tapi tidak setajam daun ketumbar. Daun seledri kerap ditambahkan ke masakan yang lebih light, seperti sup dan sayur bening bayam.
5. Tinggi pohon dan akar
Secara umum, pohon daun seledri cenderung lebih tinggi dibanding daun ketumbar. Untuk akarnya sendiri, daun seledri memiliki akar serabut, sementara akar daun ketumbar adalah akar tunggang.
Nah, sekarang jangan sampai bingung atau tertukar lagi, ya antara daun ketumbar dan seledri. Melalui ciri-ciri di atas, dijamin kamu akan dengan mudah membedakan kedua daun 'kembar' tersebut.
