5 Perbedaan Duku dan Langsat, Hati-hati Salah Beli
Buah tropis memang selalu menggoda untuk dinikmati kesegarannya, seperti duku dan langsat. Keduanya tampak mirip dengan warna kulit buah kekuningan. Sedangkan, daging buahnya berwarna putih dan teksturnya sedikit kenyal.
Tahukah kamu, kalau duku dan langsat merupakan buah yang berbeda? Ketika disandingkan, kedua buah tersebut nyaris sulit dibedakan. Itulah mengapa banyak yang menganggap duku dan langsat sama.
Nah, biar kamu gak keliru memilih atau membeli, berikut perbedaan duku dan langsat yang perlu kamu pahami.
1. Kulit buah
Buah duku maupun langsat sama-sama bergerombol pada satu tandan, tetapi jumlah buah yang dihasilkan berbeda. Satu tandan dapat menghasilkan 3–10 buah duku. Berbeda dengan setandan buah langsat yang dapat menghasilkan antara 15–25 buah.
Kalau kamu perhatikan lebih jauh, kulit buah duku tampak lebih tebal daripada langsat. Duku biasanya berbentuk bulat dengan ukuran lebih besar dan mudah dikupas. Sedangkan, langsat berbentuk bulat telur, agak oval, dan ukurannya lebih kecil.
2. Daging buah
Duku punya kulit dan daging buah yang lebih tebal daripada langsat. Kandungan getahnya juga lebih sedikit, bahkan tidak ada getahnya saat sudah matang. Namun, kandungan airnya lebih sedikit dibanding langsat.
Kulit dan daging buah langsat lebih tipis. Kandungan getahnya yang banyak, sekalipun saat matang, membuat buah ini tidak terlalu disukai. Meski tidak setebal duku, tapi kandungan airnya lebih banyak.
3. Rasa
Buat kamu yang suka buah bercita rasa asam dan menyegarkan, pilihlah langsat. Rasanya lebih asam daripada duku yang cenderung manis. Meski demikian, keduanya memiliki biji berwarna hijau yang pahit.
Duku lebih banyak disukai daripada langsat untuk disantap langsung saat sudah matang. Duku dan langsat juga dapat diolah menjadi asinan yang asam, pedas, dan segar. Keduanya juga bisa disajikan bersama es sirup maupun es jelly.
4. Daun dan batang pohon
Perbedaan duku dan langsat dapat kamu temui pada daun, serta batang pohonnya. Daun duku berbentuk lebar dengan ujung yang agak tumpul. Meski bentuknya mirip, tetapi daun duku lebih tebal daripada daun langsat, tidak berbulu pada bagian atas maupun bawah daun.
Daun langsat berwarna hijau tua dengan permukaannya berbulu halus. Batang pohonnya lurus dan terlihat ramping daripada pohon duku. Pohon duku memiliki ukuran yang lebih besar dengan daun lebih rimbun dibanding langsat.
5. Daya simpan
Kulit dan daging buah duku lebih tebal dengan kandungan air lebih sedikit, serta nyaris tidak ada getah. Hal itu membuatnya memiliki umur simpan lebih lama daripada langsat. Meski keduanya disimpan pada suhu ruang, tapi duku tidak mudah busuk.
Berbeda dengan langsat yang berkulit tipis, banyak air, serta bergetah. Buah langsat akan lebih cepat membusuk dalam hitungan hari saat disimpan pada suhu ruang. Jika mau lebih awet, kamu bisa mengolahnya menjadi asinan maupun campuran minuman menyegarkan.
Nah, sekarang kamu sudah tahu bedanya duku dan langsat, kan? Daging buah duku lebih tebal daripada langsat. Rasanya pun lebih manis.
Meski keduanya berbeda, tetapi duku dan langsat dapat diolah menjadi hidangan yang sama. Dapat pula digunakan sebagai pengganti satu sama lain. Kalau kamu sendiri, lebih suka duku atau langsat?
