10 Resep Makanan Paling Populer di Dunia 2023, Papeda Masuk Top 3

Makanan Korea sedang naik daun sepanjang 2023. Hal itu dibuktikan dengan resep bibimbap yang bertengger di posisi puncak sebagai resep paling populer dalam Year in Search dari Google. Olahan nasi ini memang seenak itu, lho.

Bibimbap terdiri nasi putih dengan beragam topping. Kamu bisa menemukan tumisan sayur, seperti wortel, daging sapi, telur sunny side up, dan saus gochujang dalam semangkuk bibimbap. Cara menyantapnya tinggal diaduk sampai tercampur merata.

Resep espeto juga banyak dicari pada tahun ini. Makanan khas Malaga dan Granada Coast, Spanyol Selatan, itu berupa ikan yang ditusuk, lalu dipanggang dengan kayu bakar. Jenis ikan yang digunakan biasanya adalah sarden.

Papeda termasuk ke dalam salah satu resep paling dicari tahun ini. Makanan khas Maluku dan Papua ini berhasil berada di posisi ketiga.

Bubur lokal ini terbuat dari sagu, makanan pokok masyarakat Maluku dan Papua. Tekstutnya yang lengket dan kental jadi salah satu ciri khasnya. Kamu sudah pernah mencicipinya?

Sebenarnya, scooped bagel sudah populer lebih dulu pada pertengahan 2000-an, seperti dilansir New York Post. Resep ini sangat sederhana, karena cukup membelah dua bagel, lalu diisi dengan bahan favorit.

Kebanyakan orang menggunakan daging tuna yang dimasak dengan kecap asin dan minyak wijen di dalamnya. Kemudian, diberi mayones, lalu dibakar selama kurang lebih 3 menit di setiap sisinya.

Pasta e fagioli memiliki arti pasta dan kacang-kacangan. Memang benar adanya, pasta asal Italia ini terbuat dari pasta, kacang-kacangan yang dikentalkan, dan tumisan sayuran. Kuah pasta ini dibuat menggunakan kaldu tomat yang menyegarkan.

Selain bahan-bahan tadi, pasta e fagioli  kerap ditambahkan bacon. Daging tersebut mampu menambah rasa pasta supaya lebih nikmat.

Terbuat dari telur, rempah herbal, dan keju, coronation quiche viral setelah King Charles III dan Queen Camila memilihnya sebagai hidangan khas saat pelantikannya sebagai raja dan ratu baru Inggris.

Pinggiran quiche terasa krispi dengan bagian tengahnya yang lembut. Disajikan saat panas atau dingin sama nikmatnya, lho. Kamu pun bisa menambahkan berbagai sayuran, seperti bayam.

Resep tacacá  menempati posisi ke-7 sebagai resep yang paling banyak dicari selama 2023. Hidangan khas Brasil Utara itu dibuat dari jambu, tucupi, tepung tapioka sangrai, dan udang kering. Supaya lebih nikmat, penambahan paprika kuning juga diperlukan. Penyajiannya harus panas, agar terasa sedap.

Sesuai namanya, kue asal Trinidad dan Tobago, Jamaika, ini berwarna hitam. Warna gelap tersebut berasal dari penggunaan brendi ceri atau rum. Aroma black cake sangat harum, teksturnya pun lembut dan empuk.

Black cake berkaitan erat dengan perayaan Natal dan pernikahan di Jamaika. Biasanya, kue ini berbentuk bulat dengan potongan ceri merah di atasnya.

Makanan asal Turki ini resepnya juga disukai warga dunia. Puding yang terbuat dari campuran berbagai jenis biji-bijian, buah-buahan segar dan kering, serta kacang-kacangan ini terasa manis di lidah. Uniknya, ashure dianggap sebagai dessert tertua di dunia dan konon dibuat Noah (Nabi Nuh) setelah sampai di Gunung Ararat.

Smelt sebenarnya adalah jenis ikan. Ikan kecil ini biasanya ditemukan di Samudra Atlantik Utara dan Pasifik Utara. Namun, tak menutup kemungkinan ikan tersebut juga ada di sungai, terlebih di kawasan Eropa, Amerika Utara, dan Asia Timur.

Mengolah smelt menjadi berbagai menu makanan sebenarnya tidak sulit. Ikan tersebut bisa digoreng biasa atau dipanggang. Sebelum dimasak, ikan sebaiknya dibumbui terlebih dahulu menggunakan lemon, minyak alpukat, dan saus tartar.

Itulah sepuluh resep makanan yang paling banyak dicari di mesin pencarian Google. Mulai dari makanan pembuka hingga dessert, semuanya memeriahkan perjalanan 2023 dalam dunia kuliner. Kamu sudah pernah mencoba memasak resep yang mana saja, nih?