Susu panggang atau baked milk merupakan salah satu cemilan yang belakangan ini viral di media sosial. Seperti namanya, hidangan ini terbuat dari susu yang dipadatkan dengan tepung maizena, lalu dipanggang hingga berwarna kecoklatan.
Agar lebih nikmat, kamu bisa tambahkan rasa pandan. Cobain, yuk, resep susu panggang pandan dengan aroma yang harum serta rasa gurih. Cobain, deh!
Bahan-bahan:
Olesan:
Pertama, siapkan wadah untuk mencampur adonan basah. Masukkan susu segar dan pandan. Tambahkan bahan lainnya, lalu aduk rata.
Kemudian, saring adonan untuk menghindari adanya bahan yang masih menggumpal sehingga hasil adonan lebih lembut. Lalu, sisihkan.
Panaskan pan di atas kompor, lalu tuang adonan basah ke dalam pan. Masak dengan api kecil hingga mengental.
Jangan lupa sambil terus di aduk agar tidak gosong. Jika adonan sudah mengental dan meletup-letup, angkat dari kompor dan matikan api.
Tuang adonan yang sudah mengental ke dalam wadah sambil di ratakan. Tunggu beberapa saat hingga uap panasnya hilang.
Kemudian, simpan adonan di dalam kulkas sampai set. Lalu, kelurkan dan potong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera.
Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan kertas baking, lalu tata adonan di atasnya. Olesi permukaan adonan dengan kuning telur secara merata.
Panggang di atas suhu 200°C dengan api atas bawah selama 25 menit. Perhatikan juga tingkat kematangannya sesuai oven masing-masing, ya. Jika dirasa sudah matang, keluarkan dari oven dan sajikan.
Ternyata cara bikinnya cukup mudah dan gak ribet, kan? Gampang banget bikin resep susu panggang pandan di atas, asal kamu mengikuti resepnya pasti berhasil, deh. Selamat mencoba!