Resep Udang Goreng Madu yang Renyah, Bikin Nafsu Makan Naik!
Udang merupakan salah satu olahan laut yang cukup populer dikonsumsi. Eksistensi udang sebagai salah satu bahan makanan populer membuatnya banyak dimasak menjadi aneka jenis masakan.
Salah satunya yang populer adalah udang goreng madu yang renyah dan lezat. Udang goreng madu menawarkan sensasi rasa yang cenderung lebih manis.
Penasaran ingin membuatnya di rumah? Yuk, cari tahu resepnya.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Bahan-bahan :
- 1 cangkir air putih
- 1 cangkir gula pasir
- 1 cangkir kacang kenari
- Udang secukupnya yang sudah dibersihkan dan dipisahkan dari cangkangnya
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- 2 butir telur utuh
- 1 cangkir tepung jagung
- Minyak goreng
- 1/4 cangkir mayonaise
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan heavy cream
- Nasi putih matang
- Daun bawang iris untuk hiasan
2. Gunakan api sedang untuk membuat olahan kacang kenari
Langkah pertama yang dapat dilakukan setelah mempersiapkan bahan-bahan adalah dengan menghidupkan kompor. Pastikan kamu menggunakan api sedang. Masukan air dan gula untuk direbus. Selanjutnya, tambahkan kacang kenari dan rebus dalam waktu 2 menit sebelum akhirnya diangkat. Kamu bisa mendiamkannya.
3. Mengolah udang dengan bahan-bahan yang tersedia
Kamu bisa fokus kembali untuk mengolah udang dengan cara mengeringkannya terlebih dahulu dan menaburkan garam, serta lada ke atasnya. Setelah itu, pecahkan telur dan masukan pada satu mangkuk untuk dikocok. Lalu, persiapkan mangkuk lainnya untuk mencampurkan tepung jagung dan air. Kamu bisa mencelupkan ke dalam telur terlebih dahulu sebelum akhirnya ke dalan tepung jagung.
4. Menggoreng udang hingga kecokelatan
Bila udang sudah dicelupkan ke dalam telur dan tepung jagung, maka kamu bila melanjutkan langkah untuk menggorengnya. Caranya adalah dengan menggoreng menggunakan api sedang hingga udang berubah warna menjadi kecokelatan selama 3-4 menit. Lalu, kamu bisa mengangkatnya dan meletakannya pada tisu untuk menyerap minyak yang ada.
5. Persiapkan bahan pelengkapnya
Untuk melengkapi sajian udang yang akan kamu buat, maka siapkan mangkuk berukuran sedang. Kamu bisa mencampurkan mayonaise, madu, dan heavy cream ke dalamnya. Setelah itu, aduk dengan menggunakan whisk hingga tercampur dengan merata. Kamu bisa memasukkan udang goreng ke dalamnya hingga tercampur dengan merata. Udang goreng madu pun bisa langsung kamu sajikan dengan nasi putih hangat, kacang kenari, dan irisan daun bawang.
Nah, tentunya tak sulit dalam membuat olahan praktis ini karena kamu tak butuh lama dalam membyatnya.
