Review Menu Ramadan Kolaborasi The People’s Cafe dan Lord Adi

The People’s Cafe terinspirasi masakan rumahan dan jajanan kaki lima yang akrab di lidah banyak orang sebagai menu Ramadan tahun ini. Tujuannya menciptakan rasa nyaman dan nostalgia bagi setiap pelanggan.

Menggabungkan cita rasa khas Indonesia dan sentuhan modern, The People’s Cafe ingin memberikan pengalaman bersantap yang terasa familiar. President Director ISMAYA Group, Cendyarani, menyebutkan The People’s Cafe selalu berusaha menghadirkan pengalaman kuliner yang menyatukan banyak orang. Apalagi dengan sertifikasi halal yang baru dan kolaborasi spesial Ramadan, mereka ingin menegaskan komitmen terhadap keaslian, kualitas, dan inovasi.

Sementara itu, Lord Adi mengungkapkan kolaborasi ini menghadirkan sesuatu yang berbeda dari biasanya. “Biasanya orang selalu mengikuti pola yang ada, tetapi kali ini kami mencoba membawa kombinasi yang berbeda dan mengeksplorasi rasa secara out of the box,” kata Lord Adi di The People's Cafe, Grand Indonesia, Jakarta Pusat, Selasa, 25 Februari 2025.

Ketika ditanya soal tantangan dalam inovasi menu ini, Lord Adi mengatakan, “Tantangan terbesar itu memastikan rasa yang baru ini bisa diterima, dan kami sudah melakukan uji coba dengan beberapa orang untuk memastikan setiap hidangan memiliki cita rasa yang pas."

Kolaborasi The People’s Cafe dan Lord Adi menyajikan dua menu utama, yakni Nasi Goreng Iga Rendang dan Soto Daging Asap. 

Nasi Goreng Iga Rendang merupakan inovasi baru dari nasi goreng khas Indonesia. Nasi goreng ini dicampur kecombrang yang memberikan aroma segar dan sedikit asam. Topping iga bakar yang dimasak dengan bumbu rendang menghadirkan tekstur lembut dengan rasa rempah yang kaya.

Sedangkan, Soto Daging Asap merupakan versi modern dari soto khas Indonesia. Kuahnya diracik dengan perpaduan bumbu rempah dan santan. Disajikan dengan irisan daging asap, bihun, kol, kentang, tomat, dan nasi hangat.

Untuk takjil, The People's Cafe menyajikan tiga menu khusus Ramadan. Kamu bisa memesan Platter Jajanan Manis, berisi pisang goreng madu renyah di luar dan lembut di dalam. Diberi taburan keju dan gula aren cair yang semakin menambah cita rasa manis nan nikmat.

Sedangkan untuk penggemar gorengan, pilihlah Platter Jajanan Asin. Terdiri dari camilan gurih khas kaki lima, seperti tahu isi yang renyah, otak-otak krispi, dan tempe mendoan yang digoreng tipis. Disajikan dengan saus cocolan kecap pedas.

Pencinta dessert wajib mencoba Es Cincau Bango. Minuman segar yang berisi cincau hijau dengan santan dan susu. Ditambah saus karamel spesial dari kecap. Perpaduan rasa gurih, manis, dan segar menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan buka puasa.

Selain informasi tentang menu Ramadan, Lord Adi juga berbagi tips memasak nasi goreng. Ia menyarankan hal yang paling penting adalah memilih beras yang tepat. "Gunakan beras yang pera, agar nasi goreng tidak lengket saat dimasak," ucapnya.

Tak hanya itu, ia juga mengungkapkan alasan memilih iga sebagai topping nasi goreng. Menurut dia, nasi goreng merupakan makanan street food yang sederhana. Oleh karena itu, ia memilih iga untuk menciptakan kombinasi yang unik antara sesuatu yang eksklusif dan sesuatu comforting.

Demikian ulasan menu Ramadan kolaborasi The People’s Cafe dan Lord Adi sebagai inspirasi tempat untuk kamu bukber bersama orang-orang tersayang. Tempat ini cocok menjadi opsi tempat buka puasa yang tepat untuk menikmati menu spesial.