5 Santapan Hits Berbahan Rutabaga, Bisa Gantikan Kentang Juga!
Ada-ada saja memang ragam sayuran yang unik untuk dimasak menjadi sajian lezat. Itupun yang dapat diterapkan dalam proses pemasakan rutabaga, sayur akar dengan bentuk yang mirip umbi-umbian.
Rasa dari sayur ini disinyalir terdapat sentuhan manisnya. Namun begitu, tangan kreatif sudah bisa memaksimalkan pengolahan rutabaga biar tambah nikmat. Misalnya saja dengan mengolahnya menjadi lima hidangan berikut ini.
1. Rutabaga panggang
Cara paling gampang untuk mengolah rutabaga bisa diawali dengan memanggang sayuran tersebut sebagai camilan sehat dan mengenyangkan. Bahan-bahan pendukungnya mudah dicari, maka gak heran kalau sajian ini jadi andalan. Anti ribet, cara mengolahnya pun cepet.
Pertama, rutabaga perlu dibersihkan dan dikupas kulitnya agar lebih bersih. Potong-potong bahan tersebut, lalu bumbui memakai garam, lada, serta minyak. Masukan ke dalam oven, biarkan sampai sayur tersebut matang dan empuk.
2. Rutabaga goreng
Mendengar kata fries, hidangan pertama yang terlintas dalam pikiran kita pastilah kentang goreng. Namun berkat keberadaan rutabaga, kini gak cuma kentang yang bisa diolah dengan cara digoreng. Rutabaga juga bisa, lho.
Caranya, tinggal potong-potong rutabaga seukuran korek api, lalu tambahkan bumbu perasa. Masak hidangan sampai matang. Bila ingin terasa lebih sehat dan minim minyak, kamu bisa pakai metode panggang.
3. Rutabaga tumbuk
Rutabaga tumbuk juga tidak kalah enak dari mashed potato, lho. Bahkan jadi lebih unik karena rasanya yang agak manis dibandingkan kentang. Nah, kalau proses memasaknya kurang lebih sama saja.
Bisa diawali dengan merebus rutabaga sampai lunak. Kemudian haluskan bahan utama tersebut dan masak kembali memakai mentega. Jangan lupa tambahkan lada dan garam biar rasanya gak hambar.
4. Rutabaga krim sup
Menikmati krim sup bakal lebih nikmat lagi kalau ada sayuran menarik di dalamnya. Oleh sebab itu, bikin hidangan menggunakan rutabaga tidak akan mengecewakanmu untuk disajikan sebagai makan malam. Selain menghangatkan, kandungan sup krim tentu menyehatkan.
Seperti pengolahan krim sup pada umumnya, bahan-bahan harus dimasak dulu sebelum dihaluskan bersamaan. Komposisi sup tersebut dapat dikombinasikan dengan bawang-bawangan, wortel, bumbu perasa, hingga kaldu ayam. Jangan lupa dicoba!
5. Bubur rutabaga
Terakhir, rutabaga dapat dijadikan bahan baku untuk proses pembuatan bubur. Hidangan ini cocok sekali untuk menghangatkan badan, baik itu sebagai menu sarapan maupun makan malam.
Gak cuma rutabaga, diperlukan bahan tambahan lain untuk menyempurnakan hidangan, seperti almond butter, jahe, kayu manis, sampai vanila. Bila ingin lebih manis, tinggal tambahkan sirup maple atau gula tambahan.
Rutabaga dapat dikreasikan menjadi bermacam-macam masakan lezat, seperti lima sajian menarik tersebut. Yuk, cobain salah satu hidangan di atas untuk menu masakan anyar kamu hari ini!
