Es krim menjadi salah satu makanan yang difavoritkan banyak orang, mulai dari anak-anak hingga lansia. Di balik kepopulerannya, pernahkah kamu berpikir dari mana asal es krim? Dan bagaimana makanan tersebut bisa begitu terkenal hingga mempunyai olahan yang sangat beragam?
Terdapat banyak versi yang menyebutkan asal es krim yang tentu membuat kita semakin penasaran dengan makanan manis ini. Berikut penjelasan sejarah es krim yang perlu kamu ketahui.
Kemunculan es krim dipercaya berawal dari zaman Kepemimpinan kaisar Nero dari romawi. Kaisar Nero berkuasa dari tahun 54 hingga tahun 68. Dalam pemerintahanya, ia lebih berfokus pada diplomasi, perdagangan, dan meningkatkan budaya ibu kota kekaisaran.
Pada tahun 64 masehi, penduduk telah menikmati makanan es krim pada zaman tersebut. Mereka menikmati salju halus bersama dengan kombinasi buah buahan dan juga madu untuk membuatnya makin manis dan lezat.
Terdapat pendapat yang mengungkapkan bahwa es krim telah ditemukan oleh bangsa Cina sekitar tahun 700 M. Makanan manis nan nikmat ini disajikan dalam keadaan dingin dan dijadikan sebagai persembahan oleh Kaisar Tang dan dari Dinasti Shang.
Kaisar Tang merupakan seorang penggemar kuliner. Ia memerintahkan para koki dari istana untuk membuatkannya es Krim dari campuran salju.
Cerita lain juga mengungkapkan bahwa terciptanya es krim karena adanya hubungan dagang antara Cina dan Italia. Pada saat itu, Marcopolo yang merupakan sang penjelajah lautan membawa resep es krim ke negaranya.
Berbeda dengan resep aslinya, es krim khas italia ini dicampur dengan sirup dan ditambah dengan es. Makanan manis yang diciptakan secara khas inilah yang selanjutnya dinikmati para koki istana untuk menyajikan es krim dari campuran salju.
Berbeda dengan negara-negara sebelumnya, di Amerika Serikat, es krim baru terkenal pada abad ke-19. Sajian lezat ini makin populer seiring dengan adanya penemuan mesin pembuat es krim.
Pada saat itu, gubernur asal Maryland, Amerika Serikat, menyuguhkan hidangan nikmat ini kepada para tamunya. Hal inilah yang menjadi awal mula berkembangnya makanan ini di negara tersebut. Kemudian barulah 76 tahun kemudian, toko es krim pertama kali dibuka di New York.
Di negara kita tercinta ini, es krim baru ada pada saat penjelajahan Belanda. Pada zaman tersebut, hidangan ini tergolong sebagai barang mewah dan mahal, sehingga hanya bisa dinikmati oleh orang Belanda.
Es krim pertama yang muncul adalah es krim saloon. Pada waktu itu, makanan jenis ini hanya bisa dibeli di kota-kota besar, seperti Jakarta, Bogor, Bandung, Malang dan Surabaya.
Sejarah tentang es krim di berbagai negara, tentu menarik untuk diulas. Makanan ini menjadi sajian untuk segala usia. Rasanya nikmat dan bikin ketagihan!